Biscuiți sănătoși cu ciocolată cu miere Amy; cu coacerea sănătoasă
În timpul ultimei mele călătorii, în timp ce așteptam la coadă să urc la zbor la poarta aeroportului, însoțitoarea de bord însărcinată cu scanarea biletelor a făcut un anunț prin difuzor. În timp ce el a explicat că a existat o mică problemă cu avionul nostru, pe care echipajul a vrut să o remedieze înainte de decolare, cei dintre noi, în linie, se uită unul la celălalt ... Asta nu a sunat liniștitor.!
Am continuat să stăm în salonul porții, întrebându-ne neliniștiți dacă zborul va fi anulat, dar însoțitoarea de zbor a împărtășit o actualizare douăzeci de minute mai târziu. Echipajul era pregătit să ne îmbarcăm!
Complet ușurați, ne-am grăbit să urcăm în avion și, cu o carte de îmbarcare în secțiunea A, am înșfăcat cu ușurință un scaun la fereastră pe zborul de sud-vest. M-am uitat pe fereastră în timp ce avionul se îndrepta spre pistă și decola spre cer și am zâmbit în timp ce priveam soarele scufundându-se încet sub nori, transformând orizontul într-un roz roz. Vederea apusului de soare a fost un avantaj plăcut al zborului întârziat!
În cele din urmă, am scos ultima revistă Food Network și am răsfoit încet problema. M-am emoționat cu adevărat în timp ce citeam paginile prezentate în mijloc - au dedicat o întreagă secțiune diferitelor răsuciri de aromă pe cookie-urile clasice cu ciocolată!
Întorcându-mă acasă, m-am simțit inspirat să îmi pun micile rotiri pe biscuiții mei sănătoși cu ciocolată ... Ceea ce a dus la acestea Biscuiți sănătoși cu ciocolată cu miere ! Sunt extrem de moi, cu o mulțime de chipsuri de ciocolată, dar, spre deosebire de multe dintre rețetele încărcate cu calorii din revista mea, acestea nu conțin făină sau zahăr rafinat și doar 86 de calorii!
Acesta este cu siguranță felul meu de cookie!
Să analizăm cum să facem aceste prăjituri sănătoase cu ciocolată! Am învățat o lot despre știința cookie-urilor cu ciocolată de-a lungul anilor, așa că voi împărtăși aceste informații cu dvs. pentru a vă asigura că cookie-urile dvs. se vor dovedi și cu gustul și textura perfecte!
Alertă de tocilar # 1: Făină
Veți începe cu făină integrală albă de grâu (asa!). Da, așa ceva există de fapt - și este nu o combinație de făină albă (alias universal) și făină de grâu integral! În schimb, făina integrală albă de grâu se face prin măcinarea fină a unui tip special de grâu alb moale (de unde și numele!), În timp ce făina integrală obișnuită de grâu provine dintr-o varietate mai consistentă de grâu roșu. Acest lucru conferă făinii de grâu integral alb un gust și o textură mai ușoare, ceea ce lasă textura moale a acestor prăjituri să strălucească cu adevărat!
Aluzie: Diferența dintre făina integrală albă și făina integrală obișnuită este similară cu diferența dintre strugurii roșii și verzi. Aceleași beneficii pentru sănătate, doar o culoare diferită și un gust ușor diferit!