Biscuiți fără zahăr fără gluten (cookie-uri tăiate) care mănâncă alimente pentru păsări
Aceste fursecuri fără zahăr, fără gluten sunt făcute cu făină de cocos. Au o aromă delicioasă, untă și textura perfectă pentru prepararea prăjiturilor tăiate!
Cum nu am împărtășit încă o rețetă de prăjituri cu zahăr?! Sincer nu sunt sigur, deoarece prăjiturile cu zahăr sunt un element esențial în bucătăria mea în fiecare an în perioada sărbătorilor. Îmi place să găsesc noi tăietoare de biscuiți și să mă gândesc la noi modele de îngheț. Anul acesta, am folosit aceste tăietoare adorabile pentru stele și fulgi de zăpadă. Îmi plac aceste tăietoare de biscuiți, deoarece pot fi folosite de Crăciun sau Hanuka.
Biscuiți fără zahăr fără gluten
Pentru această rețetă specială realizăm fursecuri tăiate fără gluten folosind una dintre făina mea alternativă sănătoasă preferată, făina de cocos! Am deja o rețetă de bază cu prăjituri de făină de nucă de cocos, dar m-am gândit că ar fi distractiv să încerc și să preparați prăjituri de zahăr din făină de cocos. Se pare că făina de nucă de cocos se împrumută bine pentru a tăia fursecurile și a funcționat ca un farmec.
Nu vă lăsați intimidat de coacere fără gluten, Sunt aici să vă țin de mână prin acest proces și este într-adevăr destul de ușor!
Pentru această rețetă, veți amesteca pur și simplu untul, zahărul, oul, praful de copt, extractul de vanilie și sarea de mare împreună și apoi adăugați încet făina de cocos până când amestecul este bine combinat. Făina de nucă de cocos absoarbe o tonă de lichid, așa că lăsați aluatul să stea timp de aproximativ cinci minute, astfel încât făina să funcționeze este magică.
După ce aluatul s-a așezat puțin, veți presăra pulbere de săgeată și veți frământa în aluat. Pulberea Arrowroot acționează ca un agent de legare pentru aluat. Dacă descoperiți că aluatul este prea lipicios sau umed, nu ezitați să adăugați mai multe săgeată.