Biscuiți cu cartofi Chip Chocolate Chip I am baker
Biscuiți de cartofi cu ciocolată
Pur și simplu, acesta este un prăjitură de ciocolată cu chipsuri de cartofi adăugate. Pentru a intra în complexități, este sărat și dulce, chewy și crocant pe margini și o combinație perfectă a tot ceea ce îmi place într-o singură mușcătură. Conceptul există de foarte mult timp și are multe forme.
Am folosit câteva tehnici diferite atunci când am dezvoltat această rețetă și sunt atât de încântat de rezultat. Dacă sunteți un fan al săratului și al dulciurilor, aceste cookie-uri sunt obligatorii!
Ingrediente pentru cookie-uri cu chips de cartofi
Această rețetă este puțin diferită de cea mai mare parte, așa că voi descompune principalele ingrediente.
Cum se fac biscuiți cu ciocolată de cartofi
După testare, am decis o comandă destul de specifică pentru cum să încorporez ingredientele în această rețetă. Dacă urmați exact instrucțiunile, veți avea un cookie perfect!
- Tigaie - Utilizați o foaie de copt deschisă (cu cât tigaia este mai întunecată, cu atât mai repede este partea de jos și laturile coacerii pentru biscuiți) care este căptușită cu hârtie pergament.
- Stand Mixer - Dacă nu aveți un mixer stand, aceste cookie-uri nu vor ieși la fel, vor ajunge să fie puțin mai clare. Bateria de stand este necesară pentru a sparge untul rece, precum și pentru a încorpora chipsurile și ciocolata. Așadar, asigurați-vă că nu va trebui să faceți niciun amestec cu mâna!
- Cookie Scoop - Acest cookie este mare. Aproximativ 4 centimetri lățime! Cea de 3 linguri de linguriță a produs cel mai bun cookie global, de departe. Dacă nu aveți o lingură de cookie pentru 3 linguri, puteți folosi o lingură și puteți rula doar 3 linguri totale într-o minge.