Bine ați venit, Herrings EatingWell

Aflați despre eforturile noi de a proteja acest pește subapreciat.

În fiecare primăvară, multe râuri de pe litoralul estic, de la Florida la Canada, strălucesc de argint, pe măsură ce heringul râului înoată în amonte. Heringul râului - denumirea colectivă acordată a două specii de hering, heringul albastru și alewife - își petrec cea mai mare parte a vieții pe mare, dar, la fel ca somonul, se întorc la râurile lor native pentru a genera.

Odată, alergările lor istorice au sprijinit pescarii de-a lungul coastei. „În urmă cu 60 de ani, era o sursă importantă de hrană”, spune Greg Wells, de la Herring Alliance. „Dar gusturile s-au schimbat”. Și numărul lor a scăzut. Barajele și alte obstacole nu au făcut călătoria ușoară. Nici flotele uriașe care pescuiesc apele Atlanticului. Folosind plase lungi de traul, aceste activități de pescuit vizează heringul Atlanticului, verișorul de hering de râu (cu gust similar). Dar, în acest proces, aproximativ 3,8 milioane de hering de râu au fost colectate ca capturi accidentale anul trecut. (Acești pești mici, bogați în ulei, sunt un aliment important pentru viața sălbatică, cum ar fi tonul, balenele, codul și păsările marine.) În mod ironic, majoritatea heringului capturat în Atlantic devine o momeală comercială pentru unele dintre favoritele noastre actuale din fructe de mare: homar, crab albastru și tonul - nu cea mai eficientă ecuație alimentară, notează Wells.