Bindaetteok, clătită coreeană de fasole mung James - James Strange

Publicat: 29 decembrie 2018 · Modificat: 19 septembrie 2020 de James Strange · Această postare poate conține linkuri afiliate

Am avut mai întâi clătite coreene de fasole Mung ca mâncare de stradă în Coreea de Sud. Sunt delicioase, pline de proteine ​​și o modalitate excelentă de a consuma bucăți de legume rămase. Pentru a păstra această rețetă guta prietenoasă, lăsăm deoparte carnea de porc care își găsește adesea drumul în vas.

În videoclipul de mai sus de la ora 2:37 puteți vedea modul tradițional de a le face. Nu aveți nevoie de o moară de piatră pentru a le face. Dar dacă vă aflați în Coreea, căutați un loc care să le facă astfel.

bindaetteok

Fasole Mung decojite

Astăzi vom face o versiune de bază a lui Bindaetteok. Dacă aveți alte ingrediente, adăugați-le în aluat. La aluatul rămas, am adăugat ceapă verde, ciuperci și am tăiat kimchi vechi. Ceea ce adaugi depinde de tine.