Berea de ceai este mai sănătoasă decât berea tradițională
Adăugarea ceaiului crește beneficiile pentru sănătate ale consumului de bere?
Malia Frey este expert în pierderea în greutate, antrenor de sănătate certificat, specialist în managementul greutății, antrenor personal și specialist în nutriție de fitness.
Verywell/Alexandra Shytsman
Dacă sunteți un gustator de ceai căruia îi place să bea bere, există o tendință care se dezvoltă în toată țara, care probabil vă va face fericiți. Bere de ceai este acum un lucru și face apariții la spectacole de specialități alimentare, cum ar fi Fancy Food Show, precum și la supermarketuri. Producătorii de artizanat inteligenți amestecă diferite soiuri de ceai cu bere pentru a spori aroma. Rezultatul este surprinzător de delicios. Dar poate adăugarea ceaiului bogat în antioxidanți în bere poate face berea mai sănătoasă? Ei bine, da. un fel de.
Ce este berea de ceai?
Berea de ceai este exact cum sună: bere care este infuzată cu ceai. Robert "Bert" Morton este producătorul principal de bere la Milwaukee Brewing Company, o fabrică de bere artizanală din Wisconsin, care produce mai multe preparate cu ceai. „Luăm ceaiul brut sau amestecul de ceai și îl introducem în bere în timpul procesului de preparare a berii”, spune el.
Populară bere O-Gii a companiei este o bere de grâu infuzată cu mușețel și ceai verde. Lo-Gii este o versiune cu alcool redus a O-Gii, iar Hop Freak este un IPA dublu infuzat cu ceai organic de iasomie. Compania creează, de asemenea, o bere sezonieră de vară numită Weekend at Louie’s, o bere pe bază de plante, fructată, care se face cu rooibos de afine organice și amestecuri de ceai de hibiscus. Berea are un gust mai ușor mai dulce, care provine din ceai. „Folosim ceai în loc de extracte de fructe pentru a crea arome unice”, spune Morton.
Beneficiile sănătății berii
Acum, când fabricanții de bere combină ceaiul cu berea, băutorii din toată țara mai au încă un motiv să sărbătorească. Berarii adaugă un ingredient sănătos băuturii lor preferate, iar berea se bucură de un moment de aur în mass-media. Titlurile care promovează beneficiile berii pentru sănătate devin din ce în ce mai populare.
Problema cu aceste știri este că acestea nu echilibrează întotdeauna toate dovezile. De exemplu, nu toate studiile compară consumul de alcool cu consumul de alcool, ci mai degrabă compară consumul unui tip de alcool cu un alt tip de alcool. De exemplu, un studiu publicat în The American Journal of the Medical Sciences compară consumul de bere cu consumul de vin, susținând că berea oferă multe dintre aceleași beneficii ca și vinul. Autorii studiului (la fel ca autorii multor studii privind vinul și berea) nu spun că consumatorii ar trebui să înceapă să bea bere pentru a fi mai sănătoși sau să bea în exces pentru a obține beneficii mai mari pentru sănătate. În schimb, acestea subliniază importanța băuturii cu moderare: