Beneficiile sparanghelului pentru sănătate De la scăderea în greutate până la prevenirea cancerului
A sparagus are o reputație proastă; ori de câte ori emisiuni TV sau filme vor să înfățișeze un copil care nu va mânca legume, este posibil să existe sparanghel implicat. În plus, oricine a mâncat o mână de sparanghel știe că îți face mirosul de pipi ... ciudat.
Dar, în ciuda acestei vibrații proaste greu de scuturat, există multe beneficii nutriționale și pentru sănătate ale sparanghelului care fac din această legumă un must în dieta familiei tale.
De unde provin sparanghelul? O scurtă introducere
Se spune că sparanghelul are o istorie de 2.000 de ani când vine vorba de dieta umană. Sunt cam 300 de specii din diferite locuri la nivel global și știați că nu toate sunt cultivate ca legume? Unele dintre ele sunt cultivate ca plante ornamentale frumoase.
Sparanghelul înseamnă „trage” sau „încolțit” în greacă și, deoarece crește bine în sol nisipos, a fost inițial o plantă găsită în regiunea estică a Mediteranei a lumii. Cu toate acestea, multe specii sunt și din Africa.
În zilele noastre, cel mai popular tip de sparanghel este soiul de grădină, care este cultivat în climă subtropicală la nivel mondial și îl găsim destul de ușor în supermarketurile noastre.
Sparanghelul are beneficii pentru sănătatea ta
Beneficiile sparanghelului din lumea antică nu erau neapărat legate de conținutul lor de nutrienți bine echilibrat; de fapt, una dintre utilizările sale cele mai comune în urmă cu mii de ani a fost ca afrodiziac și nu erau pe drumul greșit.
În zilele noastre, știința modernă a descoperit tocmai de ce sparanghelul este un produs alimentar fantastic și are de-a face cu mult mai mult decât creșterea libidoului (ceea ce, da, o fac!)
Beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului provin din bogatul său conținut nutrițional. Sunt într-adevăr una dintre cele mai bine echilibrate legume disponibile pentru consum.
Potrivit Comitetului consultativ pentru sparanghelul Michigan, aceste legume nu sunt numai sărac în calorii și bogat în acid folic, dar sunt, de asemenea, o sursă excelentă de:
- potasiu
- fibră
- tiamina
- vitaminele A, B6 și C
O porție de 5 uncii de sparanghel oferă 60 la sută din doza zilnică recomandată de acid folic, un nutrient important în special pentru femeile însărcinate, cele care doresc să își întemeieze familiile și chiar și cele care se confruntă cu căderea părului.
Vă puteți aștepta, de asemenea, să vă bucurați de urmând beneficii pentru sănătate din consumul de sparanghel:
Prevenirea cancerului
Cercetările științifice au oferit un bun indiciu că includerea sparanghelului în dieta dvs. poate reduce riscul unor tipuri de cancer.
Deoarece este o sursă excelentă de glutation, un compus detoxifiant care ar putea ajuta la descompunerea agenților cancerigeni în unele cazuri și la protejarea celulelor de radicalii liberi, sparanghelul este văzut ca un aliment bun pentru prevenirea cancerului. Rețineți, totuși, că glutationul nu este la fel de eficient pe cât enzimele îl descompun atunci când sunt luați pe cale orală.
Sparanghelul conține, de asemenea, quercetină și rutină, care în studiile preliminare cu șobolani s-au dovedit a preveni cancerul de colon. Sunt necesare mai multe studii pe oameni pentru a confirma sau a nega aceste rezultate. Inulina este o altă componentă a sparanghelului care ar putea ajuta la prevenirea cancerului, deoarece scade nivelul inflamației cronice. Totuși, sunt necesare mai multe cercetări pentru a stabili o relație cauză-efect.
Pe scurt, există o lipsă de cercetări de unde să tragem concluzia fermă că sparanghelul previne sau tratează toate tipurile de cancer. Nu este chiar cazul. Pentru unul, amintiți-vă că cancerul nu este o boală. În acest sens, fiecare cancer se comportă diferit și necesită diferite tipuri de tratament. Consumul de sparanghel nu poate și nu trebuie privit ca un remediu miraculos pentru niciun caz, cu atât mai puțin pentru toți.
Cu toate acestea, există dovezi limitate care sugerează că consumul regulat de sparanghel ar putea reduce riscul de cancer la esofag, plămâni, stomac, colon, sâni și vezică la unele persoane.