Beneficiile sfeclei pentru bicicliști - Sucul de sfeclă este bun pentru tine
Avantajele nu sunt doar pentru începători - trebuie doar să ajustați doza pentru a obține creșterea.
De multă vreme mi-am exprimat dragostea pentru sfeclă și credința mea în puterea rădăcinilor de rubin bogate în nitrați pentru a spori performanța pe bicicletă. La urma urmei, au existat dovezi bune care m-au susținut: consumul de suc de sfeclă roșie poate reduce tensiunea arterială și poate ajuta antrenamentele grele să se simtă mai ușor, deoarece inima ta nu trebuie să lucreze la fel de mult pentru a scoate sângele de care ai nevoie.
Un studiu de referință a constatat că bicicliștii care consumă doze mari de suc de sfeclă roșie concentrat au consumat cu aproximativ 3% mai puțin oxigen în timpul testelor de efort decât cei care beau o băutură placebo. Cu alte cuvinte, piloții au folosit mai puțină energie pentru a pedala în același ritm.
Dar apoi sfecla a scăpat din lumina reflectoarelor după ce cercetările ulterioare nu au arătat niciun beneficiu pentru sportivii cu capacitate ridicată. În special, un studiu asupra triatletelor de elită a constatat că atunci când au băut aproximativ o ceașcă de suc de sfeclă roșie cu 2,5 ore înainte de un timp de 30 de minute cu ciclism, nu au văzut nicio îmbunătățire semnificativă față de cei care au băut suc de sfeclă care a fost dezbrăcat de ingredientul său activ, nitrat.
Nitratul părea să fie punctul de lipire. Corpul tău transformă nitrații în nitriți și apoi oxid nitric, care favorizează vasodilatația - lărgirea vaselor de sânge - și scăderea tensiunii arteriale. Pentru persoanele neantrenate și cu capacitate moderată, creșterea suplimentară a nitraților din sfeclă părea să ofere beneficii de performanță. Dar sportivii foarte în formă produc deja cantități ample de oxid nitric în mod natural - este o adaptare la antrenament - deci creșterea sfeclei nu a fost decât o blip.