Clasificarea costurilor și beneficiilor acai, chia și altor „superalimente” - The Washington Post
Răsfoiți Instagram în aceste zile și veți vedea boluri cu smoothie-uri încărcate cu superalimente sau pungi cu pulberi superfood. Companiile care le fac sunt comercianți experți care susțin că produsele lor vă pot crește energia, vă pot vindeca hormonii sau vă pot tăia burta. Cu toate acestea, prețul puternic merită potențialele beneficii?
Nu există o definiție oficială a ceea ce este un superaliment, dar este adesea descris ca un aliment dens în nutrienți, bogat în vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți, care pot oferi beneficii pentru sănătate dincolo de alte alimente.
Acest cuvânt la modă se aplică la o gamă largă de alimente, în special fructe sau rădăcini exotice, cum ar fi fructe de acai și pudră de maca. Deși pot exista unele cercetări pentru a susține afirmațiile de sănătate ale acestor superalimente, adesea beneficiile sunt prezentate atunci când se iau doze mari (gândiți-vă: preț ridicat) în mod regulat. În plus, multe dintre aceste produse sunt vândute sub formă de pilule suplimentare. Având în vedere natura nereglementată a industriei suplimentelor, este posibil să nu luați ceea ce credeți că luați.
Să analizăm cinci superalimente populare pentru a vedea dacă beneficiile depășesc costul.
Se observă că fructele Acai au un nivel ridicat de antioxidanți, dar există o cercetare limitată care să susțină recomandarea acestora față de alte fructe de pădure. Bolurile de smoothie Acai sunt destul de populare, dar costă 10 USD în plus la un bar de smoothie și aproximativ jumătate din acasă. În timp ce puteți obține fructe de padure congelate acai expediate din Brazilia, puteți opta și pentru fructe de padure proaspete bogate în nutrienți, cum ar fi afinele sau murele, la un preț mai ieftin. Dacă alegeți acai, cumpărați boabele întregi congelate și săriți peste formele suplimentare pentru cea mai mare putere antioxidantă.
Popularitatea cerealelor antice, precum quinoa și freekah, a crescut în ultimii ani. Este minunat să vedem cereale integrale dincolo de produsele din grâu integral și orez brun. Aceste cereale vechi pot fi surse excelente de fibre și bogate în vitamine și minerale. Unele, inclusiv amarantul, quinoa și hrișca, sunt fără gluten în mod natural și sunt alegeri bune pentru cei cu boală celiacă sau cu sensibilitate la gluten. Aceste boabe sunt mai scumpe decât orezul, dar nu vor rupe banca. Având în vedere beneficiile pentru sănătate susținute de știință de a include cereale integrale în dieta dvs., merită. Consultați coșurile în vrac la magazinul dvs. alimentar pentru a încerca acestea.