Beneficiile pentru sănătate pentru copii depășesc riscurile de a mânca pește în timpul sarcinii Keck School of Medicine of
Peștele este o sursă majoră de acizi grași polinesaturați cu lanț lung omega-3, care sunt importanți pentru fătul în curs de dezvoltare. (Foto/Gabi Bucataru, Stocksy United)
A mânca sau a nu mânca pește este o întrebare care se preocupă de mult de femeile însărcinate. Acum, un nou studiu USC arată că copiii ale căror mame au mâncat pește de una până la trei ori pe săptămână în timpul sarcinii au avut mai multe șanse să aibă un profil metabolic mai bun pe măsură ce cresc - în ciuda riscului de expunere la mercur - decât copiii ale căror mame au mâncat pește rar (mai puțin de o dată pe săptămână).
Descoperirile apar astăzi în JAMA Network Open.
„Peștele este o sursă importantă de substanțe nutritive, iar consumul său nu trebuie evitat”, a spus Leda Chatzi, MD, dr., Profesor asociat de medicină preventivă la Școala de Medicină Keck de la USC și investigatorul principal al studiului. „Dar femeile însărcinate ar trebui să se țină de una până la trei porții de pește pe săptămână, așa cum este recomandat, și să nu mănânce mai mult, din cauza potențialei contaminări a peștilor de mercur și alți poluanți organici persistenți.”
Peștele este o sursă majoră de acizi grași polinesaturați cu lanț lung omega-3, care sunt importanți pentru fătul în curs de dezvoltare. Cu toate acestea, unele tipuri, cum ar fi peștele-spadă, rechinul și macroul, pot conține niveluri ridicate de mercur - o toxină puternică care poate provoca leziuni neurologice permanente. Contaminarea cu mercur se găsește și în sol, aer, apă și plante.
Cercetătorii au analizat 805 de perechi mamă-copil din cinci țări europene care participă la un proiect de cercetare colaborativă cunoscut sub numele de studiul HELIX, care urmărește femeile și copiii lor de la sarcină în continuare.
În timpul sarcinii, femeile au fost întrebate despre consumul săptămânal de pește și au fost testate pentru expunerea la mercur. Când copiii aveau între 6 și 12 ani, aceștia au fost supuși unui examen clinic cu diferite măsurători, incluzând circumferința taliei, tensiunea arterială, colesterolul cu lipoproteine de înaltă densitate, nivelurile de trigliceride și nivelurile de insulină. Aceste măsuri au fost combinate pentru a calcula un scor al sindromului metabolic.