Beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului De ce toată lumea ar trebui să mănânce mai mult din această puternică Martha Stewart verde
Sulitele verzi (sau uneori albe sau violete) merită încorporate în dieta ta. Un nutriționist explică de ce.
În timp ce puteți cumpăra sparanghel pe tot parcursul anului și să vă bucurați de acesta albit, sotat, crud, la grătar sau prăjit, acest transplant mediteranean este menit să fie savurat la înălțimea primăverii, când este plin de aromă. Nu numai că are un gust bun, dar sparanghelul este, de asemenea, plin de o gamă spectaculoasă de substanțe nutritive. Ce o face un veggie atât de puternic? Este scăzut în calorii și bogat în fibre, dar acesta este doar începutul a ceea ce acest verde puternic are de oferit. Beneficiile pentru sănătate ale sparanghelului variază de la întărirea sistemului imunitar până la a fi o sursă bogată de antioxidanți. De fapt, sparanghelul conține un puternic antioxidant cunoscut sub numele de glutation, un compus detoxifiant care ajută la descompunerea agenților cancerigeni și a altor compuși nocivi, cum ar fi radicalii liberi. Puteți găsi același antioxidant în alimente precum avocado, varză și varză de Bruxelles.
Sparanghelul proaspăt conține, de asemenea, cantități echitabile de vitamine antioxidante, cum ar fi vitamina C, vitamina A și vitamina E, toate acestea ajutând la întărirea capacității organismului de a lupta împotriva bolilor infecțioase în timp ce alungă radicalii liberi, care pot provoca inflamații dureroase.