Beneficiile pentru sănătate ale nucilor de pin 🌼
Sunt sănătoase pinele? Răspunsul scurt la această întrebare comună este „da!” Dacă vă place pesto-ul, este posibil să vă fi plăcut gustul delicios al nucilor de pin. Cu toate acestea, există mai multe bucăți minunate de bunătate decât aromă. Datorită unui amestec puternic de vitamine, minerale și grăsimi sănătoase, există multe beneficii pentru sănătate de pin.
Ce sunt pinele?
Nucile de pin sunt semințele coapte ale anumitor pini. Se dezvoltă după ce „florile” pinilor se transformă în conuri. După polenizare și dezvoltare timp de aproximativ doi până la trei ani, conurile femele de pin dezvoltă semințe, care se formează între solzii conului. O membrană subțire conectează semințele la con, iar o coajă dură protejează miezul nutritiv din interiorul fiecărei semințe. Când conurile de pin se deschid și se usucă, membranele sunt eliberate din structurile interioare ale conurilor și semințele sunt dispersate de vânt, precum și de păsările și animalele care le mănâncă.
Aceste nuci mici sunt de obicei mai mici decât unghia dvs. roz. În funcție de soi, acestea au forma unor migdale mici, alungite. Toți pinii produc pin, dar doar aproximativ 20 de specii de pin produc nuci suficient de mari pentru a fi recoltate. Dacă se întâmplă să ai acces la un pin cu semințe mature în conurile sale, poți sparge cojile și să ciugulim semințele. Dacă aveți noroc, veți întâlni o specie de pin care oferă semințe aromate, care merită efortul necesar pentru a deschide fiecare!
La fel ca multe dintre cele mai sănătoase alimente din lume, pinul vine cu o istorie interesantă. Pinii de piatră au fost cultivați pentru nucile lor de mai bine de 5.000 de ani, iar oamenilor le-a plăcut să se hrănească pentru nuci de pin din copaci sălbatici și mai mult. În Europa și Asia, dovezile arheologice sugerează că oamenii se bucură de beneficii asupra sănătății pinilor din perioada paleolitică, despre care se estimează că a fugit cu aproximativ 2,6 milioane de ani în urmă. Acest lucru nu este deloc surprinzător: pinele sunt o sursă excelentă de grăsimi și proteine, plus că sunt portabile și ușor de găsit în pădurile veșnic verzi din întreaga lume.
Sunt nucile de pin bune pentru tine?
Nu există nici o îndoială! Nucile de pin sunt foarte nutritive și oferă unele beneficii importante pentru sănătate.
Nutriția pinilor
Nu numai că pinele sunt minunat de delicioase, cu o aromă subțire de unt și doar o notă de dulceață naturală, ci sunt o sursă excelentă de substanțe nutritive pure, pe bază de plante. O porție de o uncie de nuci de pin conține 191 de calorii și oferă 19,38 grame de grăsime, împreună cu 3,71 carbohidrați și 3,88 grame de proteine. Nu există colesterol în nucile de pin, totuși acestea oferă 169 miligrame de potasiu pe uncie. Alți nutrienți esențiali din pinul includ vitamina E, tiamină, niacină, cupru, fier, calciu, magneziu, mangan, fosfor și zinc. Piroxina, vitamina A, vitamina C și seleniul se găsesc și în nuci, dar în concentrații mai mici.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale pinilor?
În ciuda dimensiunilor sale reduse, beneficiul principal pentru sănătate al pinilor este unul mare. Această mică sămânță este minunată pentru inima ta! Mai este. Dacă sunteți în căutarea unei modalități naturale de a vă reduce pofta de mâncare, de a vă întări sistemul imunitar, de a vă menține sănătatea mușchilor, oaselor și pielii, de a menține o sănătate mintală bună și chiar de a vă menține ochii funcționând bine, aceste mici bucăți gustoase.
Bun pentru sănătatea cardiovasculară
Miezul de pin oferă o mulțime de vitamine și minerale esențiale, alături de acizi grași mononesaturați sănătoși pentru inimă, despre care se știe că ajută la reducerea cantității de colesterol LDL „rău” din sânge în timp ce crește nivelul de colesterol HDL „bun”.
Suprimant natural al apetitului
Este adevărat: nucile de pin vă suprima pofta de mâncare! Nucile de cedru și pinul conțin un acid gras esențial omega-6 numit acid pinolenic. Acest nutrient ajută la reducerea colesterolului LDL și declanșează eliberarea a două enzime care suprimă foamea numite GLP-1 și colecistochinină. Deși acesta nu este principalul beneficiu pentru sănătate al pinilor, aceste enzime sunt studiate pentru utilizare în ajutoarele naturale de slăbire. Ca parte a unui prânz sau cină hrănitor, dar cu conținut scăzut de calorii, nucile de pin vă pot ajuta să stați departe de alimentele tentante, care au un gust bun, dar care nu vă fac favori corpului.
Consolida imunitatea
Dintre toți nutrienții care fac sănătoși pinii se remarcă manganul. Acest nutrient funcționează alături de o enzimă antioxidantă numită superoxid dismutază, ajutând corpul să elimine radicalii liberi și să dezvolte un sistem imunitar puternic.
Protejați structurile celulare
Vitamina E este responsabilă pentru un alt beneficiu important de nuci de pin. Acest antioxidant liposolubil ajută la menținerea membranelor celulare puternice și le protejează de radicalii liberi. Este deosebit de benefic pentru piele și mucoase.
Construiți rezistența scheletică
Majoritatea dintre noi știm că calciul este important pentru construirea și menținerea oaselor puternice, dar alți nutrienți joacă un rol important și în sănătatea scheletului. Vitamina K este una dintre acestea; de fapt, este un factor atât de important în sănătatea oaselor încât este utilizat în suplimente și medicamente concepute pentru a preveni și chiar trata osteoporoza. Nucile de pin sunt o sursă bună de vitamina K. Acum aveți un alt motiv pentru a vă bucura de ele!
Mențineți sănătatea mintală
Anumite alimente sunt renumite pentru capacitatea lor de a ajuta la menținerea creierului sănătos, iar nucile de toate felurile sunt cele mai importante dintre acestea. Cu o cantitate mare de fier care ajută la transportul oxigenului pentru a menține celulele creierului ascuțite, pinele oferă, de asemenea, o cantitate amplă de magneziu, care ne ajută să ne protejăm psihicul de depresie, stres și anxietate. La fel ca alte alimente care sunt bune pentru creierul dvs., pinele ar trebui consumate în mod regulat pentru a menține nivelul ridicat de nutrienți.
Păstrați viziunea ascuțită
Luteina este un antioxidant vital care ajută la menținerea ochilor sănătoși. Potrivit Asociației Optometrice Americane, acest carotenoid poate reduce riscul de cataractă și alte boli cronice ale ochilor prin filtrarea undelor de lumină albastră de mare energie și protejarea celulelor sensibile din retina ochilor. Întrucât corpurile noastre nu produc luteină pe cont propriu, trebuie să o luăm din dietă zilnică.