Beneficiile pentru sănătate ale fructelor de pădure World of Vegan
Dietele noastre ar trebui să conțină fructe și legume abundente, iar fructele de pădure sunt o modalitate sănătoasă de a adăuga culoare hrănitoare meselor și gustărilor. Boabele sunt unele dintre cele mai sănătoase fructe, care conțin un pumn de antioxidanți, vitamina C și fibre. O porție de fructe de pădure este de 1 cană, iar adulții ar trebui să consume 2-4 porții de fructe pe zi, în funcție de vârsta individuală, sex și activitate fizică.
Antioxidanții se găsesc în mod natural în fructe și legume și ajută la prevenirea deteriorării celulelor noastre - sunt lăudați pentru proprietățile lor anti-cancer și anti-îmbătrânire.
Pe lângă faptul că este un antioxidant, vitamina C este importantă pentru funcția sistemului nostru imunitar, precum și pentru creșterea și repararea oaselor, țesuturilor și colagenului. De asemenea, ajută la vindecarea rănilor. Vitamina C este imperativă pentru absorbția fierului non-hemic, tipul de fier găsit în alimentele vegetale.
Fibrele sunt necesare pentru funcționarea corectă a intestinului - ajută la mișcarea lucrurilor de-a lungul tractului digestiv și acționează ca o perie de curățare a intestinelor. Adulții ar trebui să consume cel puțin 25-30 g de fibre în fiecare zi; cu toate acestea, cei care consumă puțină fibră ar trebui să crească încet și să fie siguri că vor bea suficient lichid. Aportul adecvat de fibre este legat de riscul redus de obezitate, diabet de tip 2 și boli de inimă.
Iată câteva fapte nutriționale pe câteva fructe de pădure populare:
Afine sunt cunoscute pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți. Într-un studiu al capacității antioxidante a fructelor de pădure, afinele au fost clasate pe locul cel mai înalt. Afinele sunt la vârf în iunie și iulie (variază în funcție de locația geografică) și există multe ferme de afine pe care le alegeți în SUA! Afinele sunt foarte versatile și pot fi consumate crude sau folosite în plăcinte, biscuiți, clătite și chiar salate. Utilizați fructe de pădure proaspete ca topping pentru cereale, fulgi de ovăz sau iaurt.