Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului ISSA

Dovlecii sunt buni pentru mult mai mult decât doar decorul de Halloween și plăcinta cu dovleac. Sunt un aliment gustos, dens cu nutrienți și oferă o varietate de beneficii pentru sănătate organismului. Și, la fel, semințele. Acest articol evidențiază unele dintre substanțele nutritive și beneficiile delicioasei plante de toamnă. Și oferă câteva sugestii despre cum să încorporezi dovleacul în dieta ta.

Profilul nutritiv al dovleacului

Conform USDA, o ceașcă de dovleac are următoarele:

Calorii: 49
Proteine: 1,76 g
Grăsime: 0,17 g
Glucide: 12,01g
Fibră: 2,7g

Pachetele de dovleac cu o varietate de vitamine și minerale, au un conținut ridicat de apă și un conținut scăzut de calorii. Nutrientul său stea este beta carotenul, pe care organismul îl transformă în vitamina A. O cană de dovleac gătit are peste 200% din aportul zilnic de referință pentru vitamina A.

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului

Carnea densă în nutrienți a dovleacului are o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre ele:

Îmbunătățiți sistemul imunitar

Conversia beta carotenului în vitamina A menționată anterior joacă un rol sănătos în starea de bine a corpului. Se știe că vitamina A are efecte antiinflamatorii și poate ajuta la îmbunătățirea sistemului imunitar al organismului (1). Dovleacul este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C, care, la fel ca vitamina A, joacă un rol în susținerea sistemului imunitar al organismului (2).

Promovează viziunea sănătoasă

Nutrientul stea al dovleacului, vitamina A, susține, de asemenea, sănătatea ochilor. Lipsa suficientă de vitamina A s-a dovedit a avea un impact negativ asupra vederii și poate juca un rol în combaterea bolilor oculare legate de vârstă (3).

Promovați un tract digestiv sănătos

Dovleacul este o sursă bună de fibre. Fibrele dietetice joacă un rol în echilibrarea zahărului din sânge și în promovarea unui tract digestiv sănătos prin susținerea mișcărilor intestinale regulate. Dacă doriți să adăugați mai multe fibre la dieta dvs. prin dovleac, o ceașcă de dovleac conservată are de aproximativ trei ori mai multe fibre decât o ceașcă de dovleac fiert crud.

Sprijină pierderea în greutate

Deoarece dovleacul are un conținut scăzut de calorii, un conținut ridicat de apă și un conținut ridicat de fibre, acesta vă poate ajuta să vă umpleți fără a consuma prea multe calorii. Reducerea caloriilor în timp ce consumați substanțe nutritive bune și vă simțiți plini vă poate ajuta să promovați pierderea în greutate .

Susțineți funcția sănătoasă a mușchilor și a nervilor

Potasiul este un mineral esențial pentru organism. O cană de dovleac conservat conține aproximativ 500 mg. Potasiul este extrem de electric, deci joacă un rol în multe funcții diferite ale corpului. Cu toate acestea, potasiul este cel mai important pentru funcția mușchilor inimii, impulsurile nervoase și reglarea fluidului în interiorul și în afara celulelor.

Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile cărnii de dovleac. Dar, nu uitați de semințe.