Beneficiile pentru sănătate ale cuișoarelor; Dr.
Cuișoarele sunt mugurii de flori uscați ai arborelui Syzygium aromaticum. Cuisoarele sunt indigene în Insulele Maluku din Indonezia - cunoscute și sub numele de Insulele Spice. Astăzi, cuișoarele cresc în India, Indiile de Vest, Tanzania, Sri Lanka, Brazilia și Madagascar. De peste 2.000 de ani, medicina tradițională indiană și chineză a folosit pe scară largă cuișoare și ulei de cuișoare. Comercianții arabi au adus mai întâi mugurii parfumați în Europa în secolul al IV-lea. Abia în secolele al VII-lea și al VIII-lea, cuișoarele au devenit populare ca conservant alimentar în Europa.
Astăzi, cuișoarele se găsesc în rafturile de condimente și magazinele alimentare din întreaga lume, iar un număr tot mai mare de dovezi științifice susține utilizarea lor ca remediu natural împotriva microorganismelor dăunătoare.
| Nume stiintific | Syzygium aromaticum |
| Familie | Myrtaceae |
| Origine | Indonezia |
| Beneficii pentru sănătate | Antioxidant, calmează, rezistă la organisme dăunătoare, suport digestiv |
| Utilizări comune | Condimente de gătit și medicină tradițională |
Cuisoarele rezistă la organisme dăunătoare
Cuisoarele conțin eugenol, un fitochimic puternic care oferă multe beneficii și este, de asemenea, responsabil pentru mirosul distinct al cuișoarelor. Cercetările au arătat în mod repetat că cuișoarele și eugenolul sunt eficiente în stabilirea unui mediu rezistent la organismele dăunătoare. [1, 2] Când cercetătorii au evaluat eugenolul împotriva organismelor dăunătoare care vizează intestinul, au observat că acesta oferă potențial ca terapie naturală. [3]
Cuisoarele, iarna, scorțișoara și menta sunt doar câteva dintre numeroasele uleiuri esențiale care au demonstrat acțiune împotriva organismelor dăunătoare, inclusiv Candida. [4, 5] O aplicație practică interesantă a acestui beneficiu este obișnuită în Japonia, unde cercetătorii cred că condimentele precum cuișoarele protejează vasele de fructe de mare împotriva microbilor care cauzează boli de origine alimentară. [6]
Când vine vorba de „bug-uri” mai mari, insectele precum țânțarii pot purta boli. Cu toate acestea, mulți agenți de respingere a erorilor conțin substanțe chimice toxice, cum ar fi DEET. În schimb, uleiul de cuișoare acționează ca un agent de respingere natural eficient al insectelor pentru cei care doresc să evite factorii de descurajare duri și chimici. [7, 8]
Cuișoarele au activitate antioxidantă
Daunele oxidative cauzate de radicalii liberi pot întrerupe funcția celulară și pot afecta modul în care vă simțiți. Antioxidanții se apără împotriva daunelor oxidative și condimentele precum cuișoarele sunt printre cele mai bune surse de antioxidanți. La fel ca salvie și oregano, cuișoarele conțin depozite concentrate de antioxidanți care promovează îmbătrânirea normală și funcția sistemului imunitar și susțin integritatea celulară la nivelul său cel mai de bază. [9, 10]
Cuisoarele sprijină sănătatea digestivă
Uleiul de cuișoare poate ameliora gazele și balonările ocazionale. Reduce presiunea gazelor din stomac și susține eliminarea corectă a deșeurilor. Poate ameliora disconfortul stomacului și poate fi eficient împotriva greață, sughiț, boli de mișcare și vărsături.
Cuisoarele promovează sănătatea bucală
Uleiul de cuișoare, care încurajează dinții și gingiile sănătoase, este un remediu tradițional pentru ameliorarea durerilor de dinți, a gingiilor dureroase și a disconfortului oral. Cu o acțiune similară cu capsaicina, eugenolul din cuișoare deprimă sensibilitatea receptorilor care înregistrează disconfort. Pentru o acțiune și mai liniștitoare, cuișoarele conțin beta-cariofilenă, care are un efect de acțiune rapidă, dar de scurtă durată împotriva disconfortului. [10]
Cuișoarele încurajează zahărul normal din sânge
S-a descoperit că cuișoarele promovează zahărul normal din sânge, [11, 12], un efect care justifică investigații suplimentare. Apare unul dintre numeroșii compuși din cuișoare care susține formarea normală de zahăr în ficat. [10]