Beneficiile medicinale ale fructelor de ienupăr Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Când cineva menționează fructele de ienupăr, s-ar putea să vă gândiți la gin, deoarece acestea sunt unul dintre ingredientele principale. Dar semințele roșii mici care arată ca o boabe sunt comestibile și adaugă o aromă piperată și ușoară de fructe alimentelor atunci când sunt folosite ca condimente. Fructul este bogat și în antioxidanți și poate oferi un pic de sănătate. În ceea ce privește beneficiile medicinale, juriul este încă în afara acestuia și ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră despre utilizarea fructelor de ienupăr înainte de a o utiliza sub formă de supliment.
Profilul nutrițional al fructelor de ienupăr
În timp ce puteți obține fructe de ienupăr proaspete, este mai probabil să le găsiți uscate în secțiunea de ierburi și condimente din magazinul dvs. alimentar. Fiind un aliment utilizat în mod obișnuit în cantități mici datorită aromei sale puternice, contribuția nutrițională la dieta dvs. generală este minimă. O jumătate de linguriță de fructe de ienupăr are zero calorii, carbohidrați, proteine și grăsimi.
Sursa de vitamina C
Fructele de ienupăr sunt o sursă de vitamina C. Cu toate acestea, la fel ca caloriile, este posibil să nu obțineți multă vitamina C atunci când o adăugați în mâncare. Adulții au nevoie de 75 până la 90 de miligrame de vitamina C pe zi. Majorității americanilor nu le este greu să își satisfacă nevoile zilnice de acest nutrient esențial, dar adăugarea unei puține fructe de ienupăr la o rețetă poate ajuta la creșterea consumului. Vitamina C ajută la vindecarea rănilor, la combaterea răcelii și a altor virusuri și îmbunătățește absorbția fierului. De asemenea, este necesar pentru fabricarea colagenului și a anumitor neurotransmițători.