Beneficiile măduvei și efectele sale secundare Lybrate
Legumele de măduvă sunt bogate în substanțe nutritive și au o serie de beneficii uimitoare pentru sănătate. Ne ajută să reducem greutatea, ne îmbunătățește vederea, ne face oasele mai puternice, ne întărește sistemul imunitar și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea circulației sanguine și a nivelului de energie. Pe lângă toate acestea, ajută și la prevenirea cancerului, scade nivelul colesterolului și, de asemenea, reduce riscurile de boli cardiovasculare și diabet.
Despre beneficiile măduvei
Aparținând familiei cucurbitaceelor, leguma măduvei este o dovleac cremos alungită, de formă ovală și de culoare verde. Această legumă are o coajă netedă, subțire și comestibilă, care poate varia de culoare de la bej deschis la verde intens.
Cultivată inițial în America Centrală și Mexic, această legumă este acum consumată în diferite părți ale lumii. Este o legumă versatilă, plină de substanțe nutritive și poate fi folosită într-o varietate de feluri de mâncare.
Valoarea nutrițională a măduvei
Legumele de măduvă oferă o serie de beneficii diferite și se datorează prezenței câtorva nutrienți și vitamine importante. Este bogat în vitamina A, vitamina C, vitamina K și vitamine din grupul B, cum ar fi riboflavina, tiamina, niacina, vitamina B6 și folatul.
Nutrienții prezenți în măduvă sunt potasiu, magneziu, mangan, fosfor, calciu, fier și cupru. Măduva este, de asemenea, bogată în beta-caroten, care este un puternic anti-oxidant.
Fapte nutriționale la 100 de grame
Vitamine si minerale
Beneficiile pentru sănătate ale măduvei
Măduva ajută la digestie
Legumele de măduvă, la fel ca alte specii de tărtăcuțe, sunt bogate în fibre dietetice. Fibra dietetică ajută la adăugarea în vrac a scaunului și facilitează mișcarea sa ușoară. Când scaunul este eliminat cu ușurință, șansele de a dezvolta simptome de gaze sau constipație sunt substanțial reduse. Fibrele alimentare au astfel o serie de beneficii gastro-intestinale.
Măduva ajută la prevenirea cancerului
Legumele din măduvă au o combinație puternică de acid ascorbic, caroten și alți anti-oxidanți care ajută la prevenirea anumitor forme de cancer. Acești anti-oxidanți acționează împotriva radicalilor liberi care provoacă stres oxidativ celulelor și mută D.N.A. Astfel, împiedică conversia celulelor sănătoase în celule canceroase.
Incorporarea măduvei ajută la prevenirea diferitelor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de stomac, plămâni și colon.
Măduva ajută la îmbunătățirea sănătății inimii
Măduva are un conținut bogat de fibre care ajută la eliminarea colesterolului rău din sângele nostru și reglează nivelul colesterolului din sângele nostru. Acest lucru reduce șansele de a dezvolta ateroscleroză, accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.
Măduva conține, de asemenea, vitamina C, care ajută la formarea colagenului, care este componenta de bază a tuturor lucrurilor vitale din corp, cum ar fi vasele de sânge, celulele și mușchii. Acest lucru ajută la menținerea inimii în formă bună.