Beneficiile Juicing Pears Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Pere coapte și suculente adaugă aromă proaspătă unei game de feluri de mâncare și se numără în SUA zilnică. Consumul de fructe recomandat de Departamentul Agriculturii de 1,5 până la 2 căni. Sucul de pere extrage mineralele, vitaminele și alți fitonutrienți, lăsându-vă un pahar de suc similar din punct de vedere nutrițional - deși nu identic - cu o pere întreagă. Fiecare porție de 1 cană de suc de pere conține mai mult de o porție de pere întregi, astfel încât sucurile de pere oferă mai multe vitamine și minerale pe porție decât consumul pur și simplu al unei pere întregi.
Vitamina K
Consumul de suc de pere crește aportul de vitamina K, numită și filochinonă. Vitamina K ajută la menținerea oaselor sănătoase pe măsură ce îmbătrânești. Promovează creșterea sănătoasă a noului țesut osos, scăzând riscul de a dezvolta fracturi osoase din cauza osteoporozei mai târziu în viață, potrivit Institutului Linus Pauling. De asemenea, vă ajută să formați cheaguri de sânge pentru a preveni pierderea de sânge după rănire. O cană de suc de pere conține aproximativ 13,3 micrograme de filochinonă, 11 și 15% din aportul recomandat de vitamina K pentru bărbați și, respectiv, pentru femei. O porție de pere întregi, în schimb, conține doar 7,2 micrograme de vitamină K.
Vitamina C
Sucurile de portocale și grapefruit au o reputație de luptători împotriva frigului datorită conținutului lor de vitamina C, dar sucul de pere oferă, de asemenea, o sursă a acestui nutrient. Conținutul de vitamina C din pere vă ajută corpul să producă celule albe din sânge care luptă împotriva infecțiilor și, de asemenea, ajută la construirea vaselor de sânge puternice, astfel încât aceste celule să poată călători pe tot corpul. O cană de suc de pere conține 12,4 miligrame de vitamina C, comparativ cu 7 miligrame într-o singură porție de pere întregi. Vitamina C dintr-o singură porție de suc de pere reprezintă 17% din aportul de vitamina C pentru femei sau 14% pentru bărbați.