Beneficiile inului
Produsele din in au apărut în ultimul timp pe toate rafturile magazinelor alimentare, cu afirmații precum „protecție specială pentru sănătatea femeilor” și „luptă împotriva bluesului”. Iată ideea noastră despre potențialele beneficii ale semințelor, precum și câteva sfaturi despre cum să o încorporați în dieta dumneavoastră.
La fel de bun ca uleiul de pește?
Produsele din in sunt sub trei forme: suplimente, ulei și semințe în sine. Toate acestea, cum ar fi uleiul de pește, conțin acizi grași omega-3. În uleiul de pește, aceste substanțe protejează inima în mai multe moduri, în special subțierea sângelui și scăderea nivelului de trigliceride. Mai mult, acești acizi grași ar putea oferi alte beneficii pentru sănătate, inclusiv protecție împotriva depresiei ușoare, a bolii Alzheimer și a degenerescenței maculare.
Dar nu este clar dacă acizii grași din in, care vin sub formă de acid alhalinolenic (ALA), oferă aceleași beneficii. Acest lucru se datorează faptului că organismul trebuie să transforme ALA în cei doi acizi grași, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA), care se găsesc în uleiul de pește. Și pentru a obține cantități semnificative din acești compuși, poate fi necesar să consumați mult in, potrivit unui studiu din septembrie 2008 publicat în American Journal of Clinical Nutrition. S-a constatat că chiar și doze mari de ulei de in - patru până la șase capsule de 600 de miligrame - au crescut nivelul de EPA din sânge cu doar aproximativ 35% și nu au avut niciun efect asupra DHA.