Beneficiile germinării lintelor de viață sănătoasă

Articole similare

  • Beneficiile pentru sănătate ale gizzardelor
  • Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de piure de dovleac?
  • Beneficiile orezului fiert
  • Care sunt beneficiile sandwich-urilor cu unt de arahide și jeleu?
  • Care sunt beneficiile pentru sănătate ale pâinii germane Pumpernickel?
  • Beneficiile cartofilor fierți

Leguminoasele - inclusiv fasole, linte și arahide - aduc un plus sănătos oricărei diete. Alegerea lintelor încolțite ar putea oferi mai multe beneficii pentru sănătate decât lintea matură fiartă, deoarece conținutul de nutrienți al semințelor crește pe măsură ce încolțesc, explică Universitatea Virginia Tech. Incorporează germenii de linte în dieta ta pentru a-ți crește aportul de vitamine și minerale adăugându-le în sandvișuri, învelișuri sau salate.

jumătate cană

Calorii și macronutrienți

Lintea încolțită vă oferă toți cei trei macronutrienți principali - proteine, grăsimi și carbohidrați. O jumătate de cană din muguri conține 3,5 grame de proteine, pe care corpul dvs. le poate folosi pentru a menține țesuturile sănătoase, inclusiv oasele, pielea și părul. O porție de linte încolțită vă oferă, de asemenea, 7,5 grame de carbohidrați și puțin sub 0,25 grame de grăsime totală. Grăsimile și carbohidrații servesc drept surse principale de energie pentru celulele voastre.

Alegerea lintelor încolțite în locul lintelor fierte obișnuite vă poate ajuta să vă controlați aportul de calorii. O porție de jumătate de cană de linte încolțită conține doar 41 de calorii, în timp ce o porție echivalentă de linte fiartă oferă 115 calorii.

Zinc și cupru

Consumul de linte încolțită vă oferă zinc și cupru. Zincul reglează activitatea enzimei și joacă un rol în comunicarea celulară, producerea hormonilor și protejarea celulelor dvs. împotriva radicalilor liberi periculoși. Cuprul îți menține țesuturile conjunctive sănătoase, promovează comunicarea nervoasă și îți permite să faci ATP, o sursă de combustibil pentru celulele tale. Fiecare jumătate de cană de linte încolțită conține 136 micrograme de cupru, sau 15% din necesarul zilnic de cupru al adulților. De asemenea, furnizează 0,6 miligrame de zinc - 8% din aportul zilnic recomandat de zinc pentru femei sau 6% pentru bărbați, potrivit Institutului Linus Pauling.