Beneficiile dietei pe bază de plante, provocări Ce trebuie să știți înainte de a încerca una
Beneficiile pentru sănătatea dietei pe bază de plante, precum un risc redus de diabet de tip 2 și boli de inimă, câștigă atenție. Dar nutriția pe bază de plante este potrivită pentru dvs.?
Oamenii de știință dezgropă din ce în ce mai multe beneficii pentru sănătatea dietelor pe bază de plante și, în tandem, consumul mai puțin de produse animale devine un mod de viață popular. Chiar și restaurantele de tip fast-food sărit pe bandă, oferind versiuni vegetale ale meniului lor popular. Acum este mai ușor și mai convenabil să lucrezi nutriția pe bază de plante în viața ta ocupată, dar ar trebui?
Împreună cu beneficiile pentru sănătate, susținute de știință, de a mânca o dietă pe bază de plante, există câteva provocări de luat în considerare, în principal în ceea ce privește obținerea echilibrului corect al nutrienților. Aici, Steve Hertzler, dr., Cercetător în domeniul nutriției de la Abbott, analizează ceea ce trebuie să știți înainte de a încerca această tendință alimentară.
Ce este o dietă pe bază de plante?
Nu există o singură dietă pe bază de plante. Mai degrabă, este o abordare a alimentației care prioritizează alimentele derivate din plante - nu doar fructele și legumele, ci și nucile, semințele, leguminoasele și cerealele integrale.
Acestea fiind spuse, nu toate dietele pe bază de plante sunt vegetariene sau vegane; unele includ frecvent cantități mici de lactate, ouă și carne. Dieta mediteraneană, de exemplu, este atât pe bază de plante, cât și cu unele produse de origine animală.
Beneficii dietetice pe bază de plante
Cercetările leagă dietele care sunt în mare parte bazate pe plante cu mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc mai mic de diabet de tip 2, boli cardiovasculare și moarte prematură. În timp ce sunt necesare mai multe cercetări, o revizuire din 2019 în Psihiatrie translațională sugerează că dietele pe bază de plante pot îmbunătăți și sănătatea cognitivă.
„Plantele sunt comori de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți cultivate în pământ.”