Beneficiile cuișoarelor, efectele secundare și preparatele
Cathy Wong este nutriționistă și expertă în sănătate. Lucrarea ei este prezentată în mod regulat în mass-media precum First For Women, Woman's World și Natural Health.
Arno Kroner, DAOM, LAc, este un acupuncturist certificat de consiliu, precum și medic specialist în plante medicinale și medicină integrativă. El operează un cabinet privat în Santa Monica, California.
Provenit din Syzygium aromaticum, un arbore veșnic verde care crește în Asia și America de Sud, cuișoarele sunt un condiment folosit la gătit. Bogate în antioxidanți, vitamine și minerale, cuișoarele au fost utilizate tonic în medicina tradițională chineză și în medicina ayurvedică pentru a întări sistemul imunitar, a reduce inflamația și a ajuta la digestie. Uleiul de cuișoare este folosit pentru a ucide paraziții și a respinge insectele deoarece conține eugenol, un germicid puternic, precum și cariofilenă, care are proprietăți antimicrobiene.
Beneficii pentru sănătate
Nutriție
Ca condiment, cuișorul conferă beneficii nutriționale semnificative. Conform datelor nutriționale, o linguriță de cuișoare măcinate conține 30% din CDI din mineralul mangan, 4% din CDI din vitamina K, 3% din CDI din vitamina C și urme de calciu, magneziu și vitamina E Este, de asemenea, o sursă bună de fibre. Vitamina C și eugenolul sunt ambii antioxidanți care pot ajuta la încetinirea dezvoltării bolilor cronice. Manganul este important pentru sănătatea oaselor. Potrivit unui studiu pilot din 2019, s-au constatat reduceri semnificative ale nivelului de glucoză al voluntarilor sănătoși care au ingerat un extract polifenolic de cuișoare, bazându-se pe rezultatele promițătoare din studiile preclinice privind efectul cuișorului asupra ajutării la reglarea zahărului din sânge.
Durerea de dinți și durerea dentară
Se crede că multe dintre beneficiile uleiului de cuișoare pentru sănătate rezultă din efectele sale analgezice, antiinflamatorii și antibacteriene.
Uleiul de cuișoare este probabil cel mai bine cunoscut ca remediu pentru durerea de dinți și durerea dentară. Într-un studiu realizat în 2006 pe 73 de adulți, de exemplu, cercetătorii au descoperit că gelul pe bază de cuișoare era comparabil cu benzocaina (un anestezic local) în ceea ce privește capacitatea sa de a ușura durerea rezultată din injecțiile din gură.
În Germania, o agenție guvernamentală de reglementare cunoscută sub numele de Comisia E a aprobat cuișorul pentru utilizare ca antiseptic și anestezic topic.
Deși uleiul de arbore de ceai (un ulei esențial utilizat în aromoterapie) este mai bine cunoscut ca tratament natural pentru acnee, uleiul de cuișoare este uneori folosit și pentru cosuri.
Conform unui studiu in vivo din 2017, extractul de cuișoare etanolic conținând eugenol a suprimat activitatea bacteriei P. acnes și a redus un răspuns inflamator asociat într-un model de șoarece.
Deoarece P. acnes este asociat cu acneea, acest lucru susține efectuarea unor cercetări suplimentare cu privire la faptul dacă uleiul de cuișoare poate fi un tratament eficient pentru erupții.
Prevenirea otrăvirii cu alimente
Conform unei revizuiri din 2018, uleiul de cuișoare și, în special, eugenolul constitutiv, prezintă avantaje față de sorbatul de potasiu, benzoatul de sodiu și alți conservanți chimici pentru alimente în ceea ce privește activitatea antimicrobiană, siguranța și aroma, ceea ce îl face demn de luat în considerare ca conservant alimentar substitutiv. .