Beneficiile cartofilor de aur din Yukon Alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Dacă doriți să adăugați un aliment nou în meniul dvs., dar aveți mâncători pretențioși în casa dvs., încercați o varietate diferită de cartofi. Cartofii de aur Yukon au fost dezvoltați la Universitatea din Guelph din Ontario, Canada și reprezintă o cruce între cartoful alb nord-american și un cartof galben sălbatic din America de Sud. În ceea ce privește cartofii, aurul din Yukon este foarte versatil. Puteți să o fierbeți, să o prăjiți și chiar să o zdrobiți. În plus, ca și alți cartofi, este o sursă bună de substanțe nutritive importante.
Sunt bogate în vitamina C
Un cartof auriu din Yukon mediu satisface jumătate din necesarul zilnic de vitamina C și conține aproape de două ori cantitatea de vitamina C ca un cartof obișnuit de copt. Vitamina C este un antioxidant important, deoarece vă protejează celulele de deteriorarea radicalilor liberi. De asemenea, joacă un rol în regenerarea altor antioxidanți, cum ar fi vitamina E. Vitamina C este utilizată pentru sinteza colagenului, care vă ajută corpul să vindece rănile.