Beneficiile cartofilor 14 Beneficii incredibile ale acestei super legume pe care poate nu le-ați cunoscut -
Cartofii sunt o parte indispensabilă a gătitului indian. Numeroasele beneficii pentru sănătate și piele ale cartofilor fac leguma cu atât mai specială. Iată 14 beneficii incredibile ale cartofilor pe care poate nu le-ați cunoscut.
Sushmita Sengupta | Actualizat: 29 iunie 2018 16:20 IST
- Cartofii sunt o parte indispensabilă a gătitului indian
- Beneficiile pentru sănătate și pentru piele ale cartofilor îl fac cu atât mai special
- Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu, fibre
Cartofii sunt una dintre cele mai populare legume, atât în India, cât și în întreaga lume. Toate datorită cartofilor, avem iubitele noastre cartofi prăjiți, care este unul dintre felurile de mâncare preferate ale rasei umane. Deși acest fel de mâncare nu este atât de sănătos pe cât ar trebui, multe alte feluri de mâncare cu cartofi ca ingrediente sunt mult mai sănătoase. Vedeți cartofi în curry, vedeți cartofi în tocană, chaat pe stradă, pulavuri și biryani de casă, vedeți cartofi peste tot. Cartofii sunt o parte indispensabilă a gătitului indian și nu ne plângem! Abilitatea de a se amesteca în orice preparat și de a străluci, deoarece unul dintre ingredientele vedetă, este ceea ce îl face un favorit atât în bucătării, cât și în străinătate. Numeroasele beneficii pentru sănătate și piele ale cartofilor fac leguma cu atât mai specială. Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu, fibre, vitamine B cupru, triptofan, mangan și chiar luteină, notează cartea „Healing Foods” de DK Publishing. De asemenea, face minuni pentru combaterea inflamației în organism și crește imunitatea și circulația sângelui sănătoasă.
Iată câteva beneficii incredibile ale cartofilor pe care trebuie să le cunoașteți pentru sănătate:
1. Reducerea inflamației
Potrivit cărții „Healing Foods”, „Alcalinizantul și antiinflamatorul, cartofii calmează ulcerul stomacului și duodenului și reduc aciditatea stomacului. De asemenea, pot ameliora inflamația asociată artritei”. Adăugați cartofi în dieta dvs., dar nu uitați că a mânca orice în exces este dăunător. Moderarea este cheia!
Cartofii pot ajuta la reducerea inflamației în organism.
2. Reglează tensiunea arterială
Beneficiile cartofului pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale.
3. Ajută la calmarea ta
Potrivit cărții „Healing Foods”, cartofii, în special carnea sa albă, sunt bogate în triptofan, un aminoacid cu proprietăți sedative naturale care ajută la calmarea nervilor. L-triptofanul este un aminoacid. L-triptofanul este numit aminoacid esențial, deoarece corpul nostru nu îl poate produce în mod natural. Trebuie achiziționat din alimente precum cartofii.
4. Proprietăți de vindecare a inimii
Știați că cartofii conțin colesterol zero? Așa este, cartofii nu au colesterol. Numai ingredientele încărcate cu ulei și colesterol cu care este gătit îl face o amenințare pentru inimă. Cartofii, de fapt, ar putea face minuni pentru inima ta, cu antocianine antioxidante vindecătoare ale inimii. De asemenea, conțin fibre, potasiu și vitaminele C și B6 - toate acestea fiind excelente pentru sănătatea inimii.
Cartofii, dacă sunt pregătiți corect, pot spori sănătatea inimii
5. Îmbunătățiți sănătatea creierului
Acidul alfa lipoic, o enzimă co prezentă în cartofi poate ajuta la creșterea sănătății cognitive generale. Experții au legat acest acid de a avea efecte benefice și asupra pacienților cu Alzheimer. O serie de vitamine și minerale prezente în cartofi afectează pozitiv funcția creierului (inclusiv zincul, fosforul și complexul B). Vitamina B6 este deosebit de importantă pentru menținerea sănătății neurologice.
Consumul de cartofi poate ajuta la creșterea abilităților cognitive