Dieta mediteraneană cu produse lactate adăugate arată că îmbunătățește sănătatea inimii în Australia
De Richard Whitehead
19 decembrie 2018 - Ultima actualizare 19 decembrie 2018 la 12:35 GMT
Mai mult, oamenii de știință de la Universitatea din Australia de Sud consideră că consumul unei diete mediteraneene îmbunătățite cu lactate este chiar mai eficient decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Studiul lor, publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, a comparat beneficiile pentru sănătate ale unui MedDiet suplimentat cu mai multe porții de lactate în fiecare zi și cu o dietă generică cu conținut scăzut de grăsimi.
Metoda utilizată
Folosind un studiu controlat randomizat de proiectare încrucișată, cercetătorii au luat 41 de participanți din jurul Adelaidei, cu vârste cuprinse între 45 și 71 de ani, cu cel puțin doi factori de risc pentru bolile cardiovasculare și i-au pus pe două planuri dietetice separate.
Primul a urmat liniile directoare standard ale dietei mediteraneene, dar a inclus trei până la patru porții zilnice de alimente lactate pentru a atinge ținta de calciu. O porție de lactate a echivalat cu o ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 200g de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, 200g de tzatziki și nu mai mult de o porție de brânză. Cu toate acestea, untul și smântâna au rămas în afara meniului.