Beneficiile cajuilor și efectele sale secundare Lybrate
Caju este o formă extrem de diversă de nuci care oferă o serie de beneficii. Deoarece conțin o mulțime de substanțe nutritive, beneficiile lor variază de la prevenirea bolilor de inimă, îmbunătățirea sănătății mușchilor și a nervilor, reducerea riscului de diabet (în special diabetul de tip 2), funcționarea ca agent chimiopreventiv al cancerului, promovarea dezvoltării de roșu important celulele sanguine (globule roșii) care ajută la transportul oxigenului către toate părțile corpului, reducând riscul de anemie, sporind sănătatea oaselor și orală, prevenind apariția calculilor biliari și creșterea sistemului imunitar.
În timp ce mulți oameni au ales să mănânce nuci de caju crude, acestea pot fi prăjite cu sare sau zdrobite și adăugate la orice fel de mâncare pentru o textură și un gust suplimentar. Caju este disponibil în toată lumea în majoritatea supermarketurilor și, prin urmare, nu este greu de procurat.
Ce este caju?
Caju sunt nuci care se găsesc în partea de jos a merelor de caju și sub formă de rinichi. Acestea sunt foarte populare în întreaga lume, în special în țările asiatice și africane. Sunt cunoscute sub numele de super nuci, deoarece au atât de multe beneficii nutriționale. Consultați datele nutriționale ale cajuilor, conțin cantități mari de proteine și diverse minerale esențiale, cum ar fi magneziu, zinc, cupru, fosfor, calciu și potasiu.
Caju conține, de asemenea, o serie de vitamine, cum ar fi vitamina C, vitamina B1, B2, B3, B6, vitamina E și vitamina K.
Valoarea nutrițională a cajuilor la 100gm
În 100 de grame de caju, există un total de 553 de calorii prezente. Grăsimea totală este de 44g cu 8g de grăsimi saturate, 8g de grăsimi polinesaturate și 24g de grăsimi monoinsaturate. Are 0 mg de colesterol. Are 12 mg sodiu și 660 mg potasiu.
Caju are un total de carbohidrați de 30 g, din care există 3,3 g de fibre dietetice și 6 g de zahăr. Are 18g proteine și 3% din aportul zilnic recomandat de calciu, 37% fier, 20% vitamina B-6, 73% magneziu și 0% vitamina A, C, D și B-12.
Fapte nutriționale la 100 de grame în caju
Vitamine și minerale în caju
Beneficiile pentru sănătate ale cajuilor
Caju previne bolile de inimă
Caju este o sursă excelentă de grăsimi dietetice. Aceste grăsimi sunt necesare organismului pentru a absorbi substanțe nutritive precum vitaminele A, D, E și K liposolubile, împreună cu acizii grași esențiali care ajută la dezvoltarea creierului și previn coagularea sângelui.
Unele dintre grăsimile sănătoase vitale sunt grăsimile polinesaturate (PUFA) grăsimile mononesaturate (MUFA), care ajută la reducerea colesterolului LDL prezent în caju. Colesterolul LDL este extrem de dăunător, deoarece poate duce la diferite boli cardiovasculare și scăderea cantității sale în sânge ajută la reducerea semnificativă a riscului de boli de inimă.
Caju crește, de asemenea, nivelul de HDL (colesterol bun) din organism, reduce tensiunea arterială și reduce trigliceridele, toate acestea contribuind la un sistem cardiovascular mai sănătos.
Caju reduce riscul de diabet
Caju este o încântare pentru diabetici, deoarece controlează nivelul zahărului din sânge și reglează insulina. Ajută chiar la scăderea riscurilor de apariție a diabetului de tip 2.
Cashews lucrează ca agent chimiopreventiv al cancerului
Cajuii au o varietate de antioxidanți, cum ar fi acizii anacardici, cardolii și cardinolii, motiv pentru care sunt destul de eficienți pentru persoanele care urmează tratament pentru cancer sau tumori. Mulți pacienți cu cancer sunt sfătuiți să consume caju măcinat, deoarece sunt o sursă bogată de proteine care pot fi absorbite de corp destul de ușor.
Caju promovează dezvoltarea celulelor roșii din sânge (RBC)
Celulele roșii din sânge (RBC) sunt unul dintre cele mai importante tipuri de celule prezente în sânge, deoarece ajută la transportul oxigenului din plămâni către creier și alte organe. Caju este bogat în cupru, ceea ce ajută la metabolismul fierului, la formarea eritrocitelor și la menținerea sistemului imunitar sănătos și funcțional în orice moment.