Beneficii potențiale pentru sănătate ale consumului de pere - Pere din SUA
Revizuirea sistematică examinează beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului de pere
Studiile in vitro, la animale, clinice și epidemiologice indică faptul că consumul de pere îmbunătățește potențial sănătatea intestinelor și stabilește scena pentru alte dovezi ale beneficiilor asociate sănătății
PORTLAND, Minereu. - oct. 19, 2015 - Pentru a explora potențialele beneficii pentru sănătate asociate consumului de pere și rezultatele conexe pentru sănătate, Joanne Slavin, Ph.D., R.D., profesor de știință alimentară și nutriție la Universitatea din Minnesota, St. Paul, asistat de Holly Reiland, absolvent de științe alimentare, a efectuat o revizuire sistematică a studiilor de la PubMed (baza de date a Bibliotecii Naționale de Medicină cu citări și rezumate ale literaturii biomedicale) și Agricola (baza de date a Bibliotecii Naționale Agricole cu citări ale literaturii agricole) din 1970 până în prezent.
Perele sunt o sursă excelentă de fibre și o sursă bună de vitamina C pentru doar 100 de calorii pe porție. O pere medie asigură aproximativ 24% din necesarul zilnic de fibre. Sunt lipsite de sodiu, fără colesterol, fără grăsimi și conțin 190 mg de potasiu. Liniile directoare dietetice ale USDA pentru americani și CNPP MyPlate recomandă persoanelor care consumă mai multe fructe ca parte a unei diete sănătoase în general și-ar reduce riscul de apariție a unor boli cronice, deși se publică puține rezultate asupra sănătății asociate fructelor individuale, inclusiv pere.
În revizuirea efectuată de Dr. Slavin și Reiland, perele s-au dovedit a fi o sursă de fructoză, sorbitol și fibre dietetice. „Americanii rămân fără fibre dietetice”, a spus Dr. Slavin. „Conținutul ridicat de fibre dietetice din pere și efectele acestora asupra sănătății intestinului diferențiază pere de alte fructe și merită studii suplimentare”. Slavin a găsit că dovezile unei relații între aportul de pere și rezultatele sănătății sunt rare și variate și consideră că sunt necesare studii de intervenție cu pere care să arate rezultate pozitive asupra sănătății, cel mai probabil îmbunătățiri în sănătatea intestinelor.
Potrivit lui Slavin, un studiu epidemiologic de cohortă realizat de Larsson și colab. 2 au găsit, printre subgrupurile individuale de fructe și legume, asociații inverse cu accident vascular cerebral total și consumul de pere, împreună cu mere și legume verzi cu frunze. Într-o meta-analiză a douăzeci de studii prospective de cohortă Hu și colab. 3 mere/pere găsite, citrice și legume cu frunze ar putea contribui la protecția împotriva accidentului vascular cerebral.