Beneficii de țelină

Țelina este pentru mulți oameni baza multor diete de slăbire și curățare. Vedetele de la Hollywood îl iubesc. Rădăcina de țelină adaugă aromă supei și poate înlocui sarea. Țelina este excelentă ca ingredient în diferite tipuri de salate. Toate legumele au un conținut scăzut de calorii, dar țelina este lider aici.

fapte nutriționale

Țelina este bine cunoscută persoanelor care urmează o dietă și multe altele. Ce vitamine și minerale conține țelina? Americanii și japonezii, obsedați de nutriție și tratamentul cu țelină, au găsit 86 de ingrediente valoroase în acesta.

Deși gustul nu o sugerează deloc, există de două ori mai multă vitamină C în această legumă decât în ​​citrice. În funcție de sezon și metoda de păstrare, poate avea până la 150 mg în 100 g. Țelina conține, de asemenea, complex natural de vitamina B, inclusiv acid folic și vitamina PP. Tuberculul și frunzele strălucitoare au puțină beta-caroten, dar tulpinile de culoare verde închis ale varietății de soiuri vor completa perfect deficiențele sale în corpul nostru.

Cele mai importante beneficii ale țelinei

La fel ca vitamina E, numită vitamina tinereții. El își datorează faima și elementelor minerale, a căror compoziție facilitează absorbția corpului. Țelina are cel mai mult fosfor printre rădăcinile vegetale, mult calciu, potasiu și zinc, precum și unele magneziu și fier.

Țelina are proprietăți medicinale

Soiurile moderne provin din țelină sălbatică, apreciată ca plantă medicinală de vechii locuitori ai Mediteranei. Țelina a fost folosită ca sedativ de la Hipocrate. El a fost recomandat stăpânilor ca afrodiziac. La romani, imaginea frunzei de țelină a apărut pe monedele bătute cu dafin.

Astăzi știm că o dietă cu țelină curăță corpul de toxine conținute, printre altele, în alimente. Stimulează metabolismul în timp ce elimină subprodusele nocive ale acestui proces (de exemplu, acidul uric, care, atunci când nu este consumat, se transformă în cristale care se acumulează în articulații și provoacă gută și dureri severe). Prin urmare, consumul de țelină sub orice formă și consumul de suc și decoctul esențial pot aduce ameliorarea articulațiilor dureroase.