Beneficii de cireșe negre, efecte secundare, dozare și interacțiuni
Acestea pot ușura inflamația cauzată de artrită și alte boli
Cathy Wong este nutriționistă și expertă în sănătate. Lucrarea ei este prezentată în mod regulat în mass-media precum First For Women, Woman's World și Natural Health.
Arno Kroner, DAOM, LAc, este un medic acupuncturist, medicină pe bază de plante și medic medicină integrată care practică în Santa Monica, California.
Un element esențial al verii, cireșele negre sunt un tip de fruct de piatră (alias drupa) născut din florile arborelui Prunus serotina. În timp ce există mai multe varietăți ale acestor cireșe dulci, cea mai comună este Bing, care a fost dezvoltată pentru prima dată în Oregon de către un cultivator pionier care a numit-o pentru unul dintre lucrătorii săi chinezi.
După cum sugerează și numele lor, aceste cireșe sunt destul de întunecate - pielea lor roșie intensă aproape că devine neagră când este complet coaptă. Acest pigment provine din compuși de protecție a sănătății, cunoscuți sub denumirea de antociani, un tip de antioxidant despre care cercetările sugerează că pot apăra anumite boli cronice, inclusiv bolile cardiovasculare și anumite tipuri de cancer.
Cireșele dulci sunt consumate de obicei proaspete, dar sunt disponibile și sub formă de supliment, inclusiv sub formă de concentrat și suc. Datorită conținutului lor ridicat de antioxidanți, suplimentarea cu cireșe negre este pretinsă pentru a promova sănătatea și sănătatea generală, precum și pentru a ajuta la ameliorarea durerii cauzate de gută, un tip de artrită care afectează cel mai adesea degetul mare și pentru a accelera musculatura post-exercițiu. recuperare.
Beneficii pentru sănătate
Majoritatea studiilor privind beneficiile pentru sănătate ale cireșelor implică cireșe tarte, cum ar fi cireșele Montmorency, care - la fel ca cireșele negre - conțin și antociani. Într-adevăr, o analiză din 2018 privind beneficiile pentru sănătate ale cireșelor la om a găsit 20 de studii pe cireșe tarte și doar 7 pe cireșe dulci (două studii au fost nespecificate).
Având în vedere concentrațiile mari de compuși bioactivi din cireșe, autorii revistei au spus că nu este surprinzător faptul că consumul de cireșe promovează sănătatea. Ei au menționat că rezultatele studiilor publicate la animale și la oameni sugerează că cireșele pot reduce riscul apariției mai multor boli inflamatorii cronice, inclusiv artrită, boli cardiovasculare, diabet și cancer. Mai mult, au spus ei, există dovezi că consumul de cireșe poate îmbunătăți somnul, funcția cognitivă și recuperarea după durere după exerciții fizice intense.
Iată un rezumat al principalelor beneficii ale cireșelor negre din analiză:
Inflamaţie
Un mic studiu din 2013 a constatat o reducere a mai multor biomarkeri asociați cu boli inflamatorii, care includ boli de inimă și accident vascular cerebral, precum și tulburări autoimune, cum ar fi artrita reumatoidă și lupus, când 18 bărbați și femei și-au completat dietele cu două căni de cireșe Bing pentru o luna.
Artrita/Guta
Primul studiu privind beneficiile pentru sănătate ale cireșelor a fost realizat în 1950 la pacienții cu gută. Rezultatele acestui studiu au demonstrat că consumul de cireșe proaspete sau conservate a prevenit atacurile de artrită și a restabilit concentrația sanguină a acidului uric, un marker pentru gută, la niveluri normale la toți cei 12 pacienți. Mai mult, patru pacienți au raportat o mai mare libertate a mișcărilor articulare la degete și la picioare. Aceste constatări au fost publicate timp de mai mult de cinci decenii înainte ca în 2003 să se efectueze următorul studiu uman privind cireșele și sănătatea.
În acel mic studiu, cercetătorii au descoperit o scădere a nivelului de urat, o sare derivată din acidul uric, la 10 femei care au consumat două căni de cireșe Bing după un post peste noapte. Când organismul nu poate metaboliza în mod corespunzător acidul uric, uratele se pot acumula în țesuturile corpului sau pot cristaliza în articulații, putând duce la gută, precum și la diabet și litiază la rinichi. Această scădere a uratului susține efectul anti-gută al cireșelor, au concluzionat cercetătorii din studiul de revizuire.
Mai recent, într-un studiu din 2012 cu 633 de pacienți cu gută, consumul de cireșe proaspete sau extract de cireș pe o perioadă de două zile a fost asociat cu un risc cu 35% mai mic de atacuri de gută, comparativ cu absența de cireșe. Acest efect a persistat în subgrupuri stratificate în funcție de sex, starea obezității, aportul de purine (o substanță naturală găsită în unele alimente care poate duce la acumularea de acid uric), alcool, diuretice și medicamente antigut.
Rezumând dovezile că cireșele dulci pot ajuta la prevenirea gutei, cercetătorii au spus că, deși există neconcordanțe în rezultatele diferitelor studii efectuate la om, luate împreună, concluziile susțin concluzia că consumul de cireșe poate reduce incidența atacurilor de artrită. Cu toate acestea, au fost necesare alte studii pe termen lung, randomizate, dublu-orb și controlate cu placebo la om, pentru a confirma efectele.