Beneficii ale extractului de semințe de țelină, efecte secundare; Dozare
Ce este extractul de semințe de țelină?
Semința de țelină (Apium graveolens) este un remediu onorat în medicina tradițională indiană și alternativă. Țelina provine din Marea Mediterană și acum crește în toată Europa, Asia Mică și Himalaya (x). De fapt, semințele de țelină și extractul de semințe de țelină au fost folosite pentru a trata o varietate de condiții de sănătate de mii de ani.
Ca membru al familiei pătrunjelului, acesta este proeminent în bucătăria americană. La fel de importante, semințele de țelină oferă o valoare nutritivă ridicată. De fapt, conțin o varietate de antioxidanți și compuși antiinflamatori și servesc ca tratament obișnuit pentru gută, artrită, crampe menstruale, inflamații și hipertensiune arterială (x).
Consumul de extract de semințe de țelină
De la semințe crude până la suplimente cu extracte naturale, țelina și semințele sale sunt disponibile sub mai multe forme. Cu toate acestea, întreaga plantă este comestibilă, inclusiv tulpinile și frunzele. În multe țări, țelina este recoltată în primul rând pentru semințele sale datorită proprietăților medicinale pe care le conțin. Semințele de țelină sunt pline de vitamine și minerale, inclusiv vitamina C, folat, vitamina B6 și vitamina K (x).
Avantajele extractului de semințe de țelină
Combate inflamația
Polizaharidele și antioxidanții, cum ar fi acizii fenolici și flavanolii găsiți în semințele de țelină, combat stresul oxidativ și deteriorarea radicalilor liberi. Țelina acționează ca un agent inflamator natural. De fapt, este eficient în tratarea durerilor articulare, a spasmelor musculare și a calmării sistemului nervos. Semințele protejează împotriva inflamației, care provoacă probleme de sănătate, cum ar fi artrita, cancerul și bolile de inimă. Semințele de țelină pot proteja, de asemenea, împotriva sindromului intestinului iritabil, infecții ale tractului urinar și gută (x).
Scade colesterolul
BuPh, sau 3-n-butilftalida, este un compus prezent în țelină care îmbunătățește sănătatea inimii datorită capacităților sale de scădere a lipidelor. Departamentul de farmacologie de la Universitatea din Singapore a pus șoareci pe o dietă bogată în grăsimi timp de opt săptămâni. Șoarecii cărora li s-a administrat extract de semințe de țelină au prezentat o reducere semnificativă a colesterolului total, a trigliceridelor și a colesterolului lipo-proteic cu densitate mică (x). Mai mult, consumul de extract de semințe de țelină cu un plan de dietă echilibrat ar putea ajuta la gestionarea nivelului global de colesterol.
Previne ulcerele
Țelina conține un tip unic de extract de etanol care previne formarea de ulcere gastrice dureroase. Un studiu al Journal of Pharmaceutical Biology din 2010 a arătat cum alcaloizii, taninurile și flavonoidele din țelină îmbunătățesc producția de mucus, care la rândul său controlează acidul gastric. Extractul de țelină completează nivelurile pierdute de mucus gastric, menținând găurile mici și deschiderile pentru a nu deteriora mucoasa tractului digestiv (x). Pentru a ilustra, extractul de țelină protejează mucoasa stomacului, esofagului și duodenului și poate preveni ulcerul peptic.
Controlează tensiunea arterială
Boala coronariană este principala cauză de deces în multe țări. Hipertensiunea arterială este cel mai mare factor care contribuie la această boală. Semințele de țelină conțin extracte metanolice și hexanice, care ajută la circulație. În plus, acești compuși funcționează împreună pentru a ajuta la controlul tensiunii arteriale. Rezultatele unui studiu efectuat la Universitatea de Științe Medicale din Iran, Mashhad, au arătat o scădere a tensiunii arteriale crescute la șoarecii de laborator care au fost hrăniți cu extract de semințe de țelină. Mai important, semințele de țelină pot fi utile în tratamentul hipertensiunii arteriale, care ajută la normalizarea tensiunii arteriale. (X).
Conservă mâncarea
Semințele de țelină sunt folosite ca conservare a alimentelor în India de mii de ani. Departamentul de Biochimie al Colegiului Științific al Universității din India a studiat 35 de condimente indiene utilizate în mod obișnuit, inclusiv țelină, chimen, tamarind și usturoi (x). Pe scurt, țelina este o alternativă pe bază de plante la conservarea și vindecarea cărnii organice și a altor produse.