Sfaturi pentru o alimentație sănătoasă Berks County Living - Berks County Living
26 februarie 2016
De multe ori ne gândim la primăvara care ne curăță casele în această perioadă a anului, dar ce se întâmplă cu primăvara care ne curăță dietele? Îndepărtarea iepurașilor de praf de iarnă și lăsarea în aer proaspăt seamănă mult cu ceea ce trece corpul nostru când schimbăm dieta și nutriția, ca unul spre filozofia alimentației curate.
Atât de proaspăt și atât de curat ...
Alimentația curată este un termen la modă care a atras multă atenție în ultimul timp, alături de alte cuvinte cheie dietetice, cum ar fi „dieta Paleo” și „fără gluten”.
Ideea este destul de simplă. Consumați „alimente întregi” și tăiați-le pe cele procesate, echilibrați porțiile și mâncați gustări și mese mai frecvente și mai mici. Este mâncare proaspătă în starea sa naturală, precum fructele și legumele organice, leguminoasele, uleiurile sănătoase, nucile etc. Șansele sunt dacă este într-o cutie, este foarte procesat și plin de conservanți.
Un alt semn distinctiv al alimentației curate este controlul porțiunilor printr-un echilibru de proteine, carbohidrați sănătoși și produse. În ansamblu, susținătorii unei alimentații curate vă vor spune că este mai mult decât să pierdeți în greutate, deși probabil veți pierde câteva kilograme mâncând în acest fel.
Doi profesioniști din zonă, specializați în alimentația curată și nutriție, sunt de acord că este vorba de un stil de viață „întreg de sănătate”, nu doar de o dietă.
„Pentru mine, consumul curat este alimente integrale, alimente reale și alimente neprelucrate, cât mai aproape de natură”, spune Dr. Donna Kulp de la Kulp Chiropractic in Reading, care se concentrează pe învățarea pacienților cu abilități nutriționale pe termen lung. „Chiar vreau ca oamenii să înțeleagă logica și că nu este magie sau un mare mister. Încerc să îi învăț pe oameni cum să facă acest lucru și cum să mănânce toată viața, nu doar să slăbească 10 kilograme. ”
Tracy Benson, de la Lighten Up Nutrition din Wyomissing, spune că de obicei clienții vin la ea cu scopul inițial de a pierde în greutate sau de a primi ajutor cu probleme de sănătate precum diabetul. Ea spune că ei învață rapid că primesc mai mult decât un nou mod de a mânca. „În cele din urmă, ceea ce se întâmplă este că au o calitate a vieții mult mai mare”, explică ea. „De fapt nu este vorba despre pierderea în greutate.”
Să înceapă Vindecarea
Din păcate, mulți dintre noi nu ne gândim la alimentele pe care le punem în corpul nostru și la impactul direct pe care îl au asupra sănătății noastre, a dispoziției sau a longevității noastre. „Clienții mei sunt, în general, oameni strălucitori care nu doresc să ia o pastilă sau să bea un shake și să urmeze niște formule artificiale”, spune Benson. „Sunt bolnavi și obosiți să se simtă bolnavi și obosiți”.
Adesea găsește că ceea ce cred clienții ei că știu despre nutriție este cea mai mare cădere a lor. O greșeală obișnuită este consumul de prea mulți carbohidrați prelucrați într-o singură masă care oferă puține sau deloc proteine. După cum explică Benson, acest lucru determină scăderea nivelului zahărului din sânge la scurt timp, ceea ce creează epuizare. „Chiar nu știu că sunt supraîncărcați carbohidrații și că sunt obosiți din cauza asta. Trebuie să existe un raport carbohidrați și proteine și un echilibru cu ceea ce mănâncă. ”
Ea sugerează clienților să mănânce 5-6 mese mici și gustări echilibrate pe tot parcursul zilei pentru a menține nivelul glicemiei stabilizat. Este mai puțin probabil să le fie foame repede și au nevoie de cofeina suplimentară dintr-o cafea sau sifon pentru a spori energia.