Beneficii ale extractului de rădăcină de cicoare, efecte secundare; Dozare
Citiți în continuare
Intoxicația cu monoxid de carbon: simptome, cauze și tratament
Ce este Cicoarea?
Cicoarea sau Cichorium intybus este o plantă care se găsește în toată Europa, Statele Unite și Australia. Se dezvoltă în sălbăticie, dar este cultivat și în mod intenționat în scopuri culinare și industriale. Cicoarea se află în aceeași familie botanică ca păpădia, ambrozia, gălbenele și crizantemele.
40% din această plantă este alcătuită din inulină, care este o oligozaharidă (un tip de fibră de carbohidrați). Cicoarea conține, de asemenea, alți compuși utili, cum ar fi polifenoli.
Cicoarea este gătită și consumată ca parte a unei diete normale sau transformată în ceai și alte băuturi. Oamenii îl folosesc și ca supliment alimentar și aditiv alimentar. Extractele de cicoare provin din rădăcinile și/sau părțile aeriene ale plantei și pot apărea sub formă de pulberi, lichide sau capsule.
Este o sursă fantastică de fibre prebiotice și, ca atare, poate fi foarte benefică pentru digestie, controlul greutății, sănătatea inimii și bunăstarea generală. Este, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți.
Avantajele rădăcinii de cicoare
Sursă excelentă de fibre prebiotice
Majoritatea alimentelor cultivate natural, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale și leguminoasele conțin fibre. Chiar dacă organismul nu îl digeră, fibrele sunt un nutrient puternic de care sistemul digestiv trebuie să funcționeze corect. Există două tipuri diferite de fibre și ambele joacă un rol esențial în promovarea unei diete sănătoase și a unui stil de viață.
Primul tip este fibra solubilă (care este tipul principal găsit în rădăcina de cicoare). Fibrele solubile se dizolvă în apă și ajută la încetinirea digestiei, eliminarea colesterolului și promovarea nivelurilor stabile de zahăr din sânge.
Al doilea este fibra insolubilă. Această fibră ajută la promovarea mișcărilor intestinale regulate și joacă un rol în controlul greutății, făcând oamenii să se simtă mai plini, mai mult timp după ce au mâncat. Multe alimente bogate în fibre vor avea o combinație a ambelor tipuri de fibre. Dietele bogate în fibre sunt legate de un risc mai scăzut de cancer, diabet, obezitate și boli cardiovasculare (x).
Inulina este un tip specific de fibre solubile. Alimentele precum bananele, ceapa și grâul conțin inulină, dar cicoarea are o concentrație neobișnuit de mare. Inulina primește multă atenție, deoarece este un „prebiotic”, ceea ce înseamnă că este o fibră dietetică care hrănește și promovează creșterea bacteriilor sănătoase în intestine, care ajută la o digestie sănătoasă și la un sistem imunitar mai puternic (x).
Alternativa de cafea
Studiile arată că adulții americani consumă mai mult de 300 de miligrame de cofeină pe zi, aproximativ 90% dintre aceștia consumând o formă de cofeină cel puțin o dată pe zi. Este cel mai popular medicament ales din America. Chiar și versiunile decofeinizate conțin cantități mici de cofeină. Din păcate, cofeina poate exacerba simptomele stresului din organism. Un studiu din 2006 publicat de Farmacologie Biochimie și Comportament a raportat că participanții care au consumat în mod repetat cofeină au arătat o creștere semnificativă a nivelului de cortizol, care poate provoca niveluri mai ridicate de stres, printre alte probleme (x).