Belarus Siguranța alimentelor și a apei IAMAT
De prea multe ori, călătorii se trezesc brusc suferind de o infecție gastro-intestinală. Această afecțiune apare atât de regulat încât își merită propriul nume: Diareea călătorului. Vinovații sunt bacteriile, protozoarele, virușii și toxinele care sunt transmise prin alimente și apă contaminate și practici slabe de igienă a mâinilor.
Bolile transmise de alimente și apă pot apărea în orice țară. Când călătorim, este mai probabil să nu fim familiarizați cu mâncarea noastră - nu vom ști întotdeauna de unde provin, cum a fost preparată sau cine a manipulat-o. Unii dintre noi suntem și mai înclinați să ne asumăm riscuri încercând delicatese locale și mâncând de la diferiți furnizori de alimente. Puteți preveni infecțiile gastro-intestinale atunci când cunoașteți riscurile, faceți alegeri sigure și practicați o igienă bună. Regula de aur este: Fierbeți-l, gătiți-l, curățați-l sau uitați-l!
Descărcați aici fișa informativă completă privind siguranța alimentelor și a apei: Siguranța alimentelor și a apei PDF
Siguranța apei potabile
Aveți întotdeauna grijă cu apa potabilă. În zonele în care igiena și salubritatea sunt dificil de întreținut, este esențial să luați măsuri de precauție în ceea ce privește apa potabilă.
Apa de la robinet este sigură?
Calitatea apei de la robinet și accesul la apă potabilă variază de la o regiune la alta. Siguranța apei potabile la destinație depinde de factori specifici contextului, cum ar fi sistemul local de alimentare și distribuție, precum și de monitorizarea și aplicarea standardelor de calitate a apei.
Calitatea apei poate fi afectată de:
- Lipsa stocării apei sigure
- Conducte vechi sau sisteme de tratare a apei
- Infrastructură sanitară deficitară
- Scurgere agricolă
- Poluanți chimici
- Deșeuri umane sau animale
- Evenimente legate de vreme, cum ar fi inundațiile
Chiar și modificări ușoare ale compoziției apei pot provoca diaree a călătorului. De exemplu, apa de la robinet la destinație nu va avea niciun efect negativ asupra populației locale, dar din cauza standardelor de tratament diferite pot exista concentrații mai mari sau tulpini necunoscute de bacterii E.coli prezente. Acest lucru poate provoca diaree, deoarece nu dezvoltați imunitate în timpul expunerii pe termen scurt.
Cum se previn bolile transmise de apă
Fierbeți-vă apa
Dacă nu sunteți sigur cu privire la calitatea apei de la robinet la destinație, aduceți apa la fierbere. Fierberea apei distruge agenții patogeni care pot provoca infecții gastro-intestinale, cum ar fi E. coli, Giardia și Cryptosporidium. Lăsați-vă apa să se răcească într-un recipient acoperit peste noapte și turnați-o în sticla de apă reutilizabilă înainte de a ieși pentru ziua respectivă.