Baza de date sushi (cu număr de calorii) POGOGI Japanese Food

Sushi este un aliment de bază popular în bucătăria japoneză. Sushi este făcut cu orez gătit, aromat cu oțet și însoțit de o varietate de legume, carne și fructe de mare.

Sushi tradițional este preparat cu fructe de mare crude, dar cele mai tipice folosesc ingrediente gătite. Există multe diferite stiluri și tipuri așa cum se arată în următoarele:

  • Maki - Ingrediente învelite în Nori (Alge marine). Patru tipuri de Maki.
  • Inari - Tofu prăjit acționează ca un recipient care conține ingredientele.
  • Narezushi - Pește fermentat folosit ca ingredient principal.
  • Nigiri - Ingrediente presate în formă de sushi chef.
  • Oshizushi - Sushi este modelat de o cutie.
  • Chirashizushi - Bol de orez cu multe tipuri de ingrediente, numit și sushi împrăștiat.
  • Notă * Peștele sau carnea crudă feliată și servită fără a folosi orez se numește sashimi. Citiți mai multe despre diferența dintre Sushi și Sashimi.

Cel mai popular tip din Japonia este Nigiri, unde, la fel ca în țările occidentale, este Maki Rolls. Puteți citi mai multe despre diferențele dintre cele două făcând clic pe imaginea de mai jos.

baza

Popularitatea crescândă a sushiului în afara Japoniei a dus la alte ingrediente, cum ar fi avocado, castraveți, okara, carne de crab fals (polen), fructe și alte soiuri de carne și sosuri.