Bău te îngrașă Glamour
Băutul te îngrașă? S-ar putea ca un pahar de vin în plus sau un martini murdar să fie tot ceea ce stă între tine și blugii tăi slabi?
Am 25 de ani. Alerg trei mile pe zi, cel puțin cinci zile pe săptămână. Fac alegeri alimentare sănătoase: mă duc după albușuri de ouă în omletele mele, țin întotdeauna maiaua și am sentimente romantice limită pentru lucrurile cu frunze verzi. Așadar, de ce, indiferent cât de mult m-aș antrena, nu pot pierde cele 10 kilograme suplimentare care mi-au luat reședința pe coapse de la facultate? Sigur, metabolismul meu ar putea fi puțin mai lent acum, dar mâncarea mea este infinit mai sănătoasă (obișnuiam să am un obicei major de fast-food). Sau este? Am început un jurnal alimentar pentru a urmări fiecare mușcătură de mâncare sau înghițitură de băutură pe care am pus-o în gură - și am observat că alcoolul arăta foarte mult. Contul meu: despre o băutură sau două pe noapte și mai multe în weekend. Datorită unui program de lucru cu evenimente speciale, petreceri în rețea și prezentări de modă, de fapt beau mai mult decât am făcut la liniștitul meu colegiu pentru femei din suburbii. Am făcut niște căutări la goog și am aflat că absorb aproximativ 2.000 de calorii lichide pe săptămână. Deodată am fost recunoscător că nu mă îngrășasem mai mult. Deci, la 167 de lire sterline - capătul ceva mai ridicat al normalului pentru o femeie de 5'10 "ca mine - am decis să renunț la băutură timp de șase săptămâni pentru a vedea ce se va întâmpla. Misiunea mea a fost simplă, misiunea mea a fost zadarnică: am vrut să slăbesc și dacă asta a însemnat dizolvarea vieții mele sociale, așa să fie.
SAPTAMANA UNU
Prietenii mei au prezis eșec ... dar am slăbit trei kilograme.
Când am început să le spun prietenilor despre iminenta mea sobrietate, toți erau extrem de sceptici. „Nu se va întâmpla niciodată”, a spus el. "Îți place prea mult să petreci." Avea dreptate? Schimbarea obiceiurilor mele ar fi prea grea? Ei bine, a fost nevoie de câteva încercări eșuate - am avut un moment excepțional de slab cu un ulcior de mojitos - dar în cele din urmă am reușit să încep cu seriozitate. Și până la sfârșitul primei săptămâni, am scăpat trei kilograme.
Nu-mi venea să cred că pierderea a fost altceva decât fluctuația normală a greutății. Dar, potrivit experților, cel puțin o parte din acesta ar putea fi atribuită eliminării alcoolului. „Ori de câte ori luați mai multe calorii, chiar și lichide, acestea sunt stocate ca grăsimi”, spune Tamara Vitale, R.D., profesor asistent de dietetică la Universitatea de Stat din Utah din Logan. Fără mai mult exercițiu sau activitate pentru a le arde, a mânca sau a bea doar 100 de calorii în plus pe zi ar putea însemna o creștere în greutate de 10 kilograme într-un an. Și un pahar de vin de cinci uncii are doar aproximativ 100 de calorii. (Notă laterală: Știa altcineva că o porție de vin este - înghițit - doar cinci uncii? Paharele mele de vin cu balon conțin cel puțin dublul acestei sume și le-am umplut până la capacitate)
SĂPTĂMÂNA DOUĂ
Mai jos o lira.
La o săptămână în dieta mea fără băut, m-am trezit gândindu-mă la un pahar de Chianti toscan sau la un Hoegaarden suprem de răcoritor de fiecare dată când trec pe lângă un magazin de vinuri sau un bar. Dar începuseră să se întâmple lucruri bune. Am jurat că am văzut o definiție în abdomenul meu, care nu mai este îngropată sub căptușeală grasă. De asemenea, am observat că modelele mele alimentare se schimbau - nu eram devorat înainte de culcare și obișnuitul meu 3 P.M. poftele de zahăr nu mai erau. De ce? „Caloriile alcoolice sunt digerate ca niște carbohidrați simpli”, spune Lisa Young, Ph.D., profesor adjunct de nutriție la Universitatea New York din New York și autor al The Portion Teller Plan. "Asta înseamnă că sunt procesate rapid, provocând creșterea zahărului din sânge, apoi prăbușire. Și prăbușirea vă poate face mai înfometat a doua zi" A fi îndepărtat (sau mahmureala) reduce, de asemenea, inhibițiile în jurul mâncării, spune Young. De aceea, este mult mai probabil să coborâți o farfurie întreagă de nachos în timp ce beți decât ați fi dacă ați fi sobru, odihnit și hidratat corespunzător.