Bastoane de crab - compoziție de calorii
La noi, bastoanele de crab au apărut relativ recent - în anii 90 ai secolului trecut. În acele vremuri, acest produs este considerat exotic, deoarece mulți oameni fac carne de crab și nu este deloc încercat. Astfel s-a creat impresia că consumul de fructe de mare delicioase, neobișnuite și sănătoase.
Dar timpul trece și nimic nu stă pe loc. Astăzi, bastoanele de crab pot fi văzute pe rafturile fiecărui magazin și s-au îndrăgostit de amanta acestora pentru depozitare ușoară, preț scăzut și pregătirea rapidă a acestor feluri de mâncare (în special salate și o varietate de chifle). Dacă înainte, crabul se prăjea preparate în special pentru masa festivă, dar acum nimeni nu va fi surprins dacă va fi servit la micul dejun, prânz sau cină. Adesea, datorită lipsei de calorii, bastoanele de crab sunt o gustare excelentă, mai ales dacă nu aveți timp pentru gătit. Prin urmare, devine clar că au devenit ceva obișnuit, oamenii au început să pună întrebări: Care este compoziția bastoanelor de crab și nu sunt dăunătoare pentru corpul nostru?
Deci, să ne uităm la aceste probleme.
Compoziția bastoanelor de crab
Este regretabil, dar nu se folosește producția de bastoane de crab din carne naturală de crab. Acestea sunt fabricate în principal din pește tocat și amidon și proteine din soia. În general, înainte de cumpărare ar trebui să citiți cu atenție partea din spate a ambalajului și să verificați dacă există ingrediente naturale, deoarece astăzi există multe falsuri.
Astfel crabsticks compuse din pește tocat (surimi), apă potabilă, albuș de ou, amidon, ulei vegetal deodorizat, sare și zahăr. La fabricarea lor se adaugă, de asemenea, stabilizatori, amelioratori de aromă și coloranți în cantități mici, care nu pot provoca vătămări.
Surimi este fabricat din pește proaspăt de ocean, cu carne albă, care are o densitate mare și un conținut scăzut de grăsimi. Practic, este vorba de specii de pești de cod (merlan albastru, merluciu, polen). În producția de file de pește tocat este supus unui tratament termic, deci păstrează oligoelemente și vitamine, dar în cantități mici.