Barbara ROLLS Iaurt în nutriție

Barbara ROLLSDr., Helen A. Guthrie, catedra de științe nutriționaleUniversitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA, SUA

Barbara J. Rolls, dr. Este absolventă a Universității din Pennsylvania și și-a luat doctoratul în fiziologie de la Universitatea din Cambridge, Anglia. După ce și-a petrecut cariera de cercetare timpurie la Universitatea din Oxford, Anglia, Dr. Rolls s-a alăturat facultății Facultății de Medicină a Universității Johns Hopkins ca profesor de psihiatrie. În 1992, a devenit membru al facultății la Universitatea de Stat din Pennsylvania, unde este profesor și catedra Helen A. Guthrie de Științe nutriționale.

Dr. Cercetările lui Rolls includ caracterizarea mecanismelor care controlează setea, precum și studii despre foamete, sațietate și obezitate. Studiile sale care au primit un premiu MERIT de la Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale au demonstrat cum caracteristicile alimentelor precum varietatea, densitatea energetică și mărimea porțiunii pot influența aportul de energie pe toată durata vieții.

---