Azu cu rețetă Turcia Pași foto

Ingrediente pentru 8 persoane

Principalul

curcan - 640 g praz - 1 bucată de tulpini de țelină - 3 bucăți de pastă de roșii - 8 linguri. ulei de gătit - 3 linguri. rozmarin - 2 ramuri de vin roșu uscat - 150 ml piper dulce - 2 bucăți de coriandru proaspăt - 1 legătură de murături - 2 bucăți de usturoi - 3 căței de sare - după gust piper - după gust

rețetă

Tocam curcanul.

Se marinează în vin cu rozmarin. Aceasta este o abatere de la rețeta clasică, am vrut să îmbogățesc gustul felului de mâncare.