Ayurveda O viață de echilibru Ghidul complet pentru nutriția ayurvedică și tipurile de corp cu rețete de
Obțineți o copie
Recenzii despre prieteni
Q&A pentru cititor
Fii primul care pune o întrebare despre Ayurveda
Liste cu această carte
Recenzii ale comunității
Ayurveda: O viață de echilibru: Ghidul complet pentru nutriția ayurvedică și tipurile de corp cu rețete este mai mult decât o carte de bucate - este un manual scris cu atenție care descompune știința spirituală a alimentelor pe care le consumăm. Premisa este că trebuie să mâncăm pe baza propriului nostru tip de constituție, iar mâncarea pe care o mâncăm trebuie să rămână cât mai curată și mai sufletească vie. Tiwari expune toate aceste idei în detaliu, promițând că cu cât aplicați mai multe tehnici, cu atât mai intuitiv este Ayurveda: o viață de echilibru: Ghidul complet pentru nutriția ayurvedică și tipurile de corp cu rețete este mai mult decât o carte de bucate - este un manual scris atent care descompune știința spirituală a alimentelor pe care le consumăm. Premisa este că trebuie să mâncăm pe baza propriului nostru tip de constituție, iar mâncarea pe care o consumăm trebuie să rămână cât mai curată și mai sufletească vie. Tiwari expune toate aceste idei în detaliu, promițând că cu cât aplicați mai multe tehnici, cu atât mai intuitivă va deveni înțelegerea dvs. despre Ayurveda. Tiwari țese, de asemenea, în filozofiile vedice antice, deoarece ne îmbunătățesc înțelegerea asupra modului în care o astfel de alimentație conștientă poate accelera evoluția noastră pe această planetă. De asemenea, ea oferă informații din experiența sa personală cu Ayurveda, ea însăși a folosit-o pentru a-și vindeca ultima tumoră inoperabilă.
Tiwari începe la cel mai de bază nivel al Ayurveda, dedicând peste 20 de pagini excepționale pentru a ajuta cititorul să stabilească care dintre constituțiile (doshas) le are, deoarece întreaga dietă se va baza pe acea determinare singulară. Majoritatea cărților despre Ayurveda oferă puțin mai mult de un paragraf pe dosha, deci dacă sunteți un fanatic al Ayurveda, această carte își merită greutatea în aur doar pentru această secțiune. De asemenea, în loc de cele trei doze de bază, Tiwari combină cele trei doze în diferite moduri pentru a veni cu zece doze distincte, ceea ce permite o mai mare flexibilitate.
Pentru fiecare dosha, veți găsi o listă de alimente majore (alimente de consumat tot timpul), alimente minore (alimente de consumat cu moderație), alimente regresive (alimente care acționează împotriva echilibrului chimic al sănătății pe care încercați să îl atingeți) și sugestii de meniu sezonier pentru toate cele trei mese zilnice. Partea din spate a cărții este secțiunea de rețete, unde rețetele sunt marcate suficient de clar, astfel încât să puteți spune dacă masa se potrivește sau nu în planul dvs. de dosha.
Există o mulțime de informații în această carte masivă, care include cantități extinse de informații de fundal despre orice, de la concepte orientale, cum ar fi chakrele (și modul în care acestea se raportează) la modul în care vă puteți îmbrăca bucătăria pentru revoluția dvs. ayurvedică. Cu toate acestea, dacă vă decideți să mergeți pe calea Ayurveda, această carte va fi cam biblia voastră și probabil că o veți păstra și o veți referi pentru totdeauna.
Cu toate acestea, am fost îngrijorat, datorită inaccesibilității multor alimente enumerate și a faptului că nu pot vedea mulți oameni să poată aplica zilnic suficiente tehnici pentru a face ca acest tip de dietă filosofică să le funcționeze. pe termen lung. Este bine să ne întoarcem la elementele de bază, da, dar aparatele de bucătărie moderne au fost inventate pentru a economisi timp care ar putea fi folosit mai bine decât să participăm la bătutul ritmic al cerealelor timp de câteva ore în curte cu un pistil de mărimea măturii, un mortar de mărimea unui bazin pentru copii și - după aspectul artei de la pagina 168 - înrolarea celor mai nebuni vecini ai voștri pentru a vă ajuta cu această trebură cea mai necesară.