Avem nevoie de mai mult iod pentru a preveni oboseala, supraponderalitatea, cancerul de sân și alte boli
Știința a crezut de multă vreme că singura funcție a iodului a fost aceea de a susține cei doi hormoni tiroidieni, T3 și T4, care controlează procesele metabolice din întregul corp. Cu toate acestea, studii recente arată că iodul joacă, de asemenea, un rol în producția de hormoni sexuali, metabolismul acizilor grași omega-3 și omega-6, detoxifiere și moarte celulară programată - cunoscută și sub numele de apoptoză. Cu alte cuvinte, un deficit de iod poate duce la o serie de boli diferite.
Un deficit de iod poate duce la:
Tratarea tulburărilor metabolice
Suplimentele cu iod sunt adesea cel mai simplu mod de a controla metabolismul. Cu toate acestea, multor oameni le lipsește seleniul, un nutrient care controlează hormonii tiroidieni. Enzimele care conțin seleniu (selenoproteine) elimină un atom de iod din hormonul T4 pasiv, transformându-l astfel în T3 activ. Dacă glanda tiroidă este deteriorată, pot fi necesare suplimente hormonale. În majoritatea cazurilor, totuși, acest tip de tratament nu este necesar. Potrivit Wojciech Rychlik, un biochimist și în prezent președintele Molecular Biology Insights din Colorado, SUA, este în mod normal mai sigur să folosiți suplimente de iod. În țările cu conținut scăzut de seleniu în sol, ar putea fi o idee bună să includem suplimente de drojdie de seleniu, care permit organismului să controleze echilibrul dintre T3 și T4. În cazul tulburărilor autoimune ale tiroidei, precum Hashimoto’s și Graves, este recomandabil să întrebați un medic despre utilizarea suplimentelor de iod. Există dovezi care sugerează că poate fi benefic să combinați iod cu supliment de seleniu. Un grup de cercetători danezi se află în prezent în desfășurarea unui studiu amplu în patru spitale, unde pacienților li se administrează terapie hormonală în combinație cu seleniu.
Iod și cancer de sân
Cancerul de sân este o formă foarte frecventă de cancer și se crede că dieta joacă un rol determinant. Capacitatea iodului de a proteja împotriva cancerului de sân a fost demonstrată în studii pe animale. Mai mult, studiile epidemiologice arată că la populațiile cu aport mai mare de iod din dietă, riscul de cancer mamar este mai mic.
Iodul protejează împotriva cancerului de sân reglând echilibrul estrogenului și gena MCF7 din celulele cancerului de sân. Acest lucru a fost arătat într-un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Științe Medicale. Cercetătorii din spatele acestui studiu arată că iodul este un tratament farmacologic relevant pentru cancerul de sân legat de hormoni.
Un deficit de iod creează tulburări hormonale
Ovarele, la fel ca glanda tiroidă, conțin cantități mari de iod. Aceasta înseamnă că un deficit de iod poate afecta producția de estrogen ovarian și poate provoca modificări ale receptorilor de estrogen ai celulelor mamare. Oamenii de știință americani au descoperit că femeile care trăiesc în state cu prea puțin iod produc mai mulți estrogeni. În același timp, celulele din țesutul mamar au o sensibilitate crescută la estrogen. Se știe că acești doi factori cresc riscul de cancer mamar.
Dietele asiatice cu iod și seleniu scad riscul de cancer mamar
Potrivit OMS, femeile japoneze care consumă o dietă tradițională au cu 500 la sută mai puține șanse de a dezvolta cancer de sân, comparativ cu femeile europene și americane. Populația japoneză primește destul de mult iod din pești și alge marine. Aceste două alimente sunt, de asemenea, surse bune de seleniu, care au mai multe mecanisme anti-cancer.
Iodul este important pentru sinteza acizilor grași și pentru moartea programată a celulelor canceroase
Acizii grași esențiali, omega-3 și omega-6, sunt elemente constitutive ale tuturor membranelor celulare. De asemenea, susțin numeroase procese biochimice care afectează sistemul cardiovascular și ajută la controlul inflamației. În plus, glanda tiroidă, sânii, prostata, colonul și sistemul nervos conțin toate țesuturi care transformă acidul gras omega-6, acidul arahidonic (AA), în delta-iodolactonă. Acest compus din iod determină autodistrugerea celulelor uzate și a celulelor canceroase (apoptoză), care este o funcție vitală. Celulele canceroase sunt capabile să facă acest lucru numai cu niveluri de iod suficient de ridicate în organism.