Ananas și vanilie - sănătos și delicios
Într-o călătorie spre slăbirea permanentă? Doriți să vă loviți sistemul imunitar? Căutați idei noi pentru o alimentație sănătoasă? Dacă da, puneți ananas proaspăt pe lista dvs. de cumpărături săptămânală.
Este disponibil pe tot parcursul anului și nu este costisitor. Da, este nevoie de puțin timp pentru a vă pregăti, deși îl puteți cumpăra deja tăiat și, destul de remarcabil, chiar pre-tăiat, își păstrează cea mai mare parte a valorii nutritive. Deci, ceea ce face ca ananasul să fie o astfel de putere?
Pentru început, conține bromelină, o enzimă care este ambele antiinflamator și analgezic. Am aflat mai întâi despre eficacitatea bromelainei când câinele meu a dezvoltat artrită severă. Suplimentul cu bromelaină a funcționat mult mai eficient decât altul care avea aceleași ingrediente, cu excepția bromelainei. În mod clar, acesta nu a fost un efect placebo. Acum iau bromelină ca supliment pentru artrita și ameliorarea alergiilor și mănânc și ananas proaspăt. Funcționează!
Bromelaina este o enzimă proteolitică, ceea ce înseamnă că ajută la descompunerea proteinelor din intestine. De asemenea, sintetizează alimentele grase, făcându-le mai ușor de digerat.
Ananasul este considerat un aliment bun de-tox pe măsură ce curăță și întărește ficatul. Același lucru este valabil și pentru sucul de ananas, mai ales dacă este proaspăt.
Bromelina reduce și mucusul în gât și ajută la ameliorarea atât a sinuzitei, cât și a alergiilor. Este un aliment cu conținut scăzut de alergeni, ceea ce înseamnă că foarte puțini oameni au o reacție alergică la acesta.
Ananasul este bogat în mangan, care întărește oasele și țesutul conjunctiv. Este foarte bogat în vitamina C și antioxidanți, care ajută la creșterea sistemului imunitar, util în special în timpul sezonului rece și gripal. În plus, are proprietăți anti-coagulare, deci este un aliment bun (sau suc) pentru pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală majoră.
Ananasul este natural dulce și aromat, sărac în calorii (aproximativ 83 de calorii pe cană de ananas tăiat) și o opțiune ideală pentru desert din toate motivele de mai sus, precum și pentru satisfacerea poftei noastre naturale de dulce.
Singurul dezavantaj? Ananasul poate fi acid, mai ales dacă nu este complet copt. La tropice ananasul este recoltat atunci când este foarte copt, dar poate fi o problemă pentru cei dintre noi din țările temperate, deoarece ananasul încetează să se mai coace atunci când este cules. Prea verde poate provoca răni pe părțile laterale ale gurii sau pe limba noastră.