Avantajele puternice pentru sănătate ale citricelor Întregul U
Beneficiile puternice pentru sănătate ale citricelor
Postat pe 31 august 2020 de Anna Nekrich. Această intrare a fost postată în Eating Well și etichetată eating well, rd blog. Marcează legătura permanentă.
Adăugați un pic de soare și căldură suplimentară dietei dvs. consumând mai multe fructe citrice! Fructele citrice, luminoase, colorate, parfumate, răcoritoare și suculente, nu numai că sunt delicioase pentru gustul echilibrat și gustul dulce, ci sunt, de asemenea, o parte esențială a nutriției de zi cu zi, oferind beneficii puternice pentru sănătate sub acea coajă dură, cu piele. Citricele sunt bogate în mai mulți nutrienți, cum ar fi vitamina C, flavonoide și fibre, care conferă protecție vasculară, reduc inflamația, îmbunătățesc funcția gastro-intestinală și sănătatea și joacă un rol important în prevenirea unor afecțiuni precum diabetul, cancerul, bolile neurologice.
Beneficiile lor au fost sărbătorite din cele mai vechi timpuri. Se crede că provine din Asia de Sud-Est, citricele erau extrem de populare oriunde se răspândeau. Lamaia (Citrus medica) a fost și, în multe cazuri, rămâne un element important în ceremoniile și festivalurile religioase, cum ar fi sărbătoarea evreiască a corturilor (Sukkot), care își găsește rădăcinile ca festival de mulțumire pentru recolta de fructe. Grecii știau citricele drept „Thyon”, în timp ce romanii le numeau „Citrice”.
De la citron, au început să apară alte specii hibride de citrice, cum ar fi portocale, lămâi, tei, pomelo, mandarine și altele. Călătorii spanioli au introdus portocala dulce pe continentul american, în timp ce se crede că Cristofor Columb a adus semințe de citrice pentru a fi plantate pe insula Haiti în cea de-a doua călătorie a sa din anul 1493. Oriunde au fost găsite, citricele prețioase au fost folosite ca un parfum și ca aromă adăugată la dulciuri și ceai. Citricele erau binecunoscute pentru proprietățile lor medicinale și erau utilizate pentru combaterea bolilor, a afecțiunilor intestinale, a afecțiunilor pielii, a gută, a scorbutului și chiar folosite ca antidot pentru otrăvire și ca antiseptic în perioadele de ciumă.
Deoparte de aplicațiile multiple, anticii erau clar în ceva.
Astăzi, știm mult mai multe despre ceea ce conferă citricelor poziția sa superioară. Aș dori să evidențiez câteva substanțe nutritive și fitochimice care oferă acestor fructe calitățile lor de remediu:
Vitamina C
Vitamina C (acidul ascorbic) este una dintre cele mai populare vitamine din lume. Citricele sunt bogate în vitamina C. Această vitamină este necesară pentru a forma și menține sănătatea pielii, oaselor, vaselor de sânge și a țesuturilor conjunctive. Vitamina C joacă un rol important în susținerea sistemului imunitar și acționează și ca un antioxidant care vă poate ajuta să vă protejați celulele împotriva efectelor radicalilor liberi și să luptați împotriva inflamației.
Prin reducerea inflamației, vitamina C poate preveni sau întârzia afecțiunile bolilor de inimă, cum ar fi artrita și unele tipuri de cancer. Vitamina C ajută organismul să absoarbă fierul din alimentele vegetale (fierul non-hem).
Prin urmare, consumul unui citric alături de alimente vegetale precum legume cu frunze verzi, nuci, semințe și leguminoase va ajuta corpul să absoarbă mai bine fierul. Citricele sunt bogate în vitamina C, care este esențială pentru construirea țesuturilor sănătoase ale corpului. Dar beneficiile de protecție ale citricelor nu se limitează la un singur nutrient, ele se extind la numeroși nutrienți, printre care o mare familie de compuși vegetali numită Flavonoizi.