Avantajele interviului Bone Broth cu Rhys Cazenove, fondatorul Brothee
Lăsând o carieră de 15 ani în domeniul IT, Rhys Cazenove, fondatorul Brothee, a aflat despre uimitoarele proprietăți curative ale bulionului de oase în timp ce studia să devină consultant nutrițional. Incapabil să găsească lucrurile bune la băcanul local, de atunci a avut misiunea de a face accesibil și accesibil bulion de oase hrănitor, de înaltă calitate, făcut din ingrediente provenite din punct de vedere etic. M-am așezat cu Rhys pentru a discuta despre începutul lui Brothee, despre modul în care susțin să facă bine pentru planetă și ce urmează pentru marcă.
LM: Să începem prin a-mi oferi un instantaneu al dvs. și al companiei.
RC: Brothee vrea să fie locul în care mergi când vrei bulion de oase de cea mai bună calitate. Folosim cele mai bune ingrediente organice provenite local din ferme etice, le preparăm într-un mod tradițional fără sare, conservanți sau arome artificiale. Toate produsele noastre sunt fabricate la cel mai înalt standard. Bulionul nostru osos are până la 30g de proteine pe cană. Avem mulți clienți care ne-au folosit bulionul pentru a-i ajuta în îndeplinirea obiectivelor lor de sănătate, inclusiv intervenții chirurgicale, artrită, pre și postnatală, IBS, pierderea în greutate, creșterea în greutate, scăderea fierului și alte afecțiuni.
LM: Spune-mi despre povestea ta de origine. De ce ai început această companie?
RC: În 2012, am avut un șir de ghinion; ambii părinți au murit de curând și startul cărții mele electronice sa oprit. Mi-am dat seama că eram arsă și nu mai puteam continua cariera de 15 ani în domeniul IT. Prin propria călătorie de sănătate, m-am interesat de nutriție și am decis să mă întorc la școală. Am găsit Colegiul Bauman din Santa Cruz, California și m-am înscris pentru a deveni un consultant nutrițional certificat. În cursul respectiv am aflat despre bulionul de oase. Profesorii mei mi-au spus despre beneficiile incredibile și versatile ale unui bulion bun de oase, dar a fost o captură - nimeni nu a vândut lucrurile bune; trebuia să o faci singur. M-am dus acasă și le-am urmat instrucțiunile și au avut dreptate! IUBIT bulionul și m-a făcut să mă simt uimitor. Destul de sigur, când m-am dus la magazin, tot ce am putut găsi a fost udat un bulion sărat de mărfuri, nu bulionul nutritiv pe care îl făceam. Mi-am propus să schimb acest lucru și s-a născut Brothee!
LM: Care a fost partea ta preferată la înființarea acestei companii?
RC: Crearea brandului cu Tricia, care acum este soția mea. Am lucrat cu alți câțiva designeri înainte să întâlnesc Tricia, fără succes, și ne-am așezat împreună și am pus cu sigla într-o după-amiază! A fost un moment atât de incitant.
LM: Cum te-ai gândit la concept și care/cine ți-a fost inspirația?