Autoritatea nutrițională, David Wolfe, împărtășește informații importante despre dietă
Autor: Kevin Gianni
Publicat: 25.06.2009
Sinopsis și puncte cheie:
David Wolfe împărtășește experiențele care l-au determinat să devină educator pentru sănătate și sfaturi despre îmbunătățirea autorității nutriționale a metabolismului și autorul Sunfood Success System.
Rezumat principal
În acest fragment, David Wolfe împărtășește experiențele care l-au determinat să devină educator pentru sănătate și sfaturi despre îmbunătățirea metabolismului. Summitul Mondial Fântâna Tineretului cu David Wolfe, autoritate nutrițională și autor al Sunfood Success System.
Kevin: Sunt încântat de această discuție astăzi și hai să intrăm direct în ea. De ce nu ne povestești puțin despre, ah, cum ai început în această și propria ta poveste personală
David: Ei bine, cred că m-am orientat spre alimente naturale atunci când am venit prima dată în California când aveam șapte ani. A fost pentru prima dată când am mâncat vreodată o portocală sau o mandarină dintr-un copac și amintirea a continuat să rămână cu mine și probabil ceea ce m-a determinat să încep. Am ajuns să cresc ca un fel de surfer din San Diego, California de Sud, Los Angeles și cred că am fost orientat genetic spre vindecare naturală și sănătate, deoarece ambii părinți sunt medici și s-au întâlnit la școala de medicină. De fapt, am fost conceput într-o bibliotecă a școlii medicale!
Kevin: Bine.
David: Deci, într-un mod ciudat, acesta este ceva care probabil a fost preordonat. M-am implicat profund în dietele naturale când am mers la facultate pentru că am început să îmi cumpăr mâncarea. Mi-am dat seama că sunt alergic la câteva alimente diferite. Habar n-aveam că alergii alimentare existau chiar înainte, în special produse lactate. Așa că am încetat să mănânc produse lactate și, după ce am făcut-o, m-am gândit că ar fi mai bine să studiez acest subiect și am început să cercetez nutriția și să citesc cărți despre nutriție și, inevitabil, asta m-a condus la ceea ce era cu adevărat ușor și simplu, care era doar să mănânc o portocală, să mănânc un măr, consumând alimente naturale. Este cea mai rapidă mâncare. Fiind o persoană foarte ocupată, care studia foarte mult în școală la acel moment, a urmat trei grade diferite simultan, ceea ce a avut cel mai mult sens pentru mine, mâncare naturală, originală, mâncare crudă. Și, în cele din urmă, după câțiva ani am devenit un consumator de alimente crude, ceea ce înseamnă că aș mânca salate și aș mânca fructe. Aș mânca nuci și semințe și aș mânca alge marine și tot felul de lucruri de genul acesta pentru că era - nu a fost nevoie de niciun preparat.
Kevin: Dreapta.
David: Și asta este - asta m-a determinat să transform ceea ce era un hobby al alimentației într-o carieră, deoarece oamenii m-ar întreba întotdeauna, ei bine, ce mănânci? Vrem să știm ce aveți. Putem avea ceea ce ai? Și, în cele din urmă, a dus la o carte, la mai multe cărți, la tururi de prelegeri și la o întreagă distracție între ele.
Kevin: Sigur. Și o mulțime de oameni vin la tine pentru sfaturi nutriționale. Ce crezi că este mentalitatea lor atunci când sunt introduși în filozofia ta despre mâncare
David: Cred că mentalitatea generală de acolo este deschisă. Oamenii vor cu adevărat să creadă, cu toate alegerile pe care le avem și cu toate cunoștințele disponibile, oamenii vor doar să știe cea mai simplă modalitate de a face ceea ce trebuie. Și asta e treaba mea de a conecta oamenii cu alimente simple, care sunt excelente pentru pierderea în greutate, care sunt distractive de mâncat, care au un gust bun, care sunt naturale, care au cantitatea minimă de procesare, astfel încât să poată ajunge la sfârșitul zilei și să plece, Știi ce? Am făcut ceva bun pentru mine, pentru familia mea, pentru planetă.