Atenuarea carcinogenezei și mecanismul care stau la baza influenței Indol-3-carbinolului

1 Departamentul de Biochimie și Biotehnologie, Facultatea de Științe, Universitatea Annamalai, Annamalainagar, Tamilnadu 608 002, India

mecanismul

Abstract

Dovezile în creștere oferă un sprijin credibil către rolul potențial al produselor bioactive derivate din legume crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă, varză, varză, varză de Bruxelles, napi, cohlrabi, bok choy și ridichi. Multe studii epidemiologice arată că Brassica legumele protejează oamenii împotriva cancerului, deoarece sunt surse bogate de glucozinolați, pe lângă faptul că posedă un conținut ridicat de flavonoide, vitamine și substanțe nutritive minerale. Indolul-3-carbinol (I3C) aparține clasei de compuși numiți indol glucozinolat, obținut din legume crucifere și este binecunoscut pentru proprietățile anticanceroase ale țâțelor. În special, I3C și produsul său dimeric, 3,3'-diindolilmetan (DIM), au fost, în general, investigate pentru valoarea lor împotriva unui număr de cancere umane in vitro precum și in vivo. Această lucrare revizuiește un studiu aprofundat al activității anticancerigene și al mecanismelor diverse care stau la baza anticarcinogenității, extinzându-și astfel minunea terapeutică.

1. Introducere

Materialele vegetale prezente în dieta umană conțin un număr mare de compuși naturali care pot fi utili pentru a proteja organismul împotriva dezvoltării cancerului. Recent, mulți candidați au fost testați pentru a identifica prezența anticarcinogenilor în dieta lor [1]. Recunoașterea dietei ca principal factor cauzal pentru depășirea riscului de cancer a îndreptat multă atenție asupra cercetării către rolul chimioprotector al anumitor compuși din alimente [2]. Progresul tehnologic în manipularea metabolismului și metaboliților plantelor, combinat cu creșterea explozivă a industriei „alimentelor funcționale”, a dus la numeroase încercări de a spori concentrația acestor compuși care promovează sănătatea în alimente specifice pe bază de plante [2].