Astronauții ar putea aștepta cu nerăbdare o bucătărie mai bună în viitoarea misiune pe Marte (video)
HOUSTON - Printr-un labirint de holuri adânc în interiorul unei clădiri din anii 1950, care a adăpostit cercetări care datează de la originile S.U.A. călătorie spațială, un grup de oameni de știință în haine albe amestecă, amestecă, măsoară, perie și, cel mai important, degustă rezultatul final al gătitului lor.
Misiunea lor: Construiți un meniu pentru o călătorie planificată pe Marte în anii 2030.
Meniul trebuie să susțină un grup de șase până la opt astronauți, să-i mențină sănătoși și fericiți și să ofere, de asemenea, o gamă largă de alimente. Aceasta nu este o simplă faptă, având în vedere că probabil va dura șase luni pentru a ajunge la Planeta Roșie, astronauții vor trebui să rămână acolo 18 luni și apoi vor dura încă șase luni pentru a reveni pe Pământ. Imaginați-vă că trebuie să faceți cumpărături pentru alimentația de trei ani a unei familii dintr-o dată și să aveți suficiente mese planificate în avans pentru acea perioadă de timp.
„Marte este diferit doar pentru că este atât de departe”, a spus Maya Cooper, cercetător principal în cadrul Lockheed Martin, care conduce efortul de a construi meniul. "Nu avem opțiunea de a trimite un vehicul la fiecare șase luni și de a trimite mai multe alimente, așa cum facem noi pentru Stația Spațială Internațională".
Astronauții care călătoresc la stația spațială au la dispoziție o mare varietate de alimente, aproximativ 100 de opțiuni diferite, de fapt. Dar totul este pre-pregătit și liofilizat cu o durată de valabilitate de cel puțin doi ani. Și în timp ce astronauții alcătuiesc un panou care gustă mâncarea și îi dă un ultim OK pe Pământ înainte ca aceasta să explodeze, lipsa gravitației înseamnă miros - și gust - este afectată. Deci, mâncarea este blândă.
Pe Marte, însă, există puțină gravitație, permițând NASA să ia în considerare modificări semnificative ale meniului spațial actual. Aici intervine echipa lui Cooper. Călătoria pe Marte deschide posibilitatea ca astronauții să poată face lucruri precum tocat legume și să gătească singuri. Chiar dacă nivelurile de presiune sunt diferite de cele de pe Pământ, oamenii de știință cred că va fi posibil să fierbeți apă și cu o oală sub presiune.
O opțiune pe care Cooper și personalul ei o iau în considerare este ca astronauții să aibă grijă de o „seră marțiană”. Ar avea o varietate de fructe și legume - de la morcovi la ardei grași - într-o soluție hidroponică, ceea ce înseamnă că ar fi plantați în apă cu șiruri minerale în loc de sol. Astronauții ar avea grijă de grădina lor și apoi ar folosi aceste ingrediente, combinate cu altele, cum ar fi nucile și condimentele aduse de pe Pământ, pentru a-și pregăti mesele.