Aruncați primul tăiat Popcorn Sutton și Chemistry of Moonshine American Council on Science
Articole similare
Dacă aveți chef de puțină americană, iată un tratament pentru dvs., plus o lecție de chimie, care poate fi sau nu.
Nu are mult mai multă americană decât Marvin "Popcorn" Sutton, care a devenit celebru atât pentru priceperea de a face lumina lunii, cât și pentru disprețul său față de autoritățile federale. Ambele au ținut-o pe Sutton în necontenite necazuri cu legea, în special pentru strălucirea lunii și gălăgie (1), dar a reușit să rămână în afara închisorii până în 2009, când a fost condamnat pentru deținerea ilegală a unei arme și o mulțime de alcool neimpozitat. Sutton, care s-a sinucis în 2009, a făcut obiectul unui documentar de la History Channel numit „Hillbilly: The Real Story”.
(Stânga) Marvin "Popcorn" Sutton și al lui. Foto: Listverse (dreapta) piatra funerară a lui Sutton. Știi cuvântul. Foto: wn.com
Înmormântată în această poveste este o lecție de chimie, care se referă la o tehnică de purificare pe care mulți chimiști nu le place intens - distilarea. Distilarea este un proces în care lichidele sunt încălzite treptat într-un balon sau vas. Deoarece diferite lichide se vaporizează la temperaturi diferite (acest lucru se numește punctul de fierbere), pe măsură ce balonul continuă să se încălzească, lichidele cu punctul de fierbere inferior se vor vaporiza mai întâi. Vaporii trec printr-un condensator de răcire, care îl convertește înapoi în forma sa lichidă, care este apoi colectată. Lichidul distilat este de obicei mai pur (dar nu întotdeauna) decât ceea ce a fost în vasul de fermentare.
Nu numai că tehnica este utilă pentru separarea amestecurilor de lichide cu diferite puncte de fierbere, ci și pentru îndepărtarea unui lichid, cum ar fi alcoolul, dintr-un amestec de solide și alte lichide. În acest caz, materialul sub formă de supă brută este numit piure - amestecul care determină formarea alcoolului prin fermentare. Dar ar fi bine să o faceți bine, sau clienții dvs. vor fi foarte bolnavi (sau puternici morți), deoarece distilarea nu este un mod atât de bun de a separa lichidele care au puncte de fierbere similare. Co-distilarea - două lichide cu puncte de fierbere diferite care ies împreună nu este neobișnuit, în ciuda diferenței de punct de fierbere. Acesta este motivul pentru care, atunci când strălucești de lună, ar fi bine să „arunci prima tăietură”. (Figura 1).