Artrita este cea mai bună substanță nutritivă și sfaturi nutriționale pentru a ajuta la prevenirea și tratarea ei - Nutranews

Artrita este cea mai frecventă boală inflamatorie a articulațiilor și afectează grav calitatea vieții celor care suferă de aceasta. Poate ajuta modificarea dietei? Care sunt cei mai benefici nutrienți pentru ameliorarea simptomelor? Pe baza unei recenzii publicate în 2019, am produs această actualizare despre legăturile dintre această boală răspândită, invalidantă și nutriție.

Artrita este o boală cronică care afectează articulațiile, în special genunchii, șoldurile, degetele și spatele. Mai precis, dăunează cartilajului, al cărui rol este acela de a reduce presiunea atunci când ne mișcăm articulațiile (de exemplu, flexând genunchiul). Acest uzura anormală a cartilajului poate provoca rigiditate, deformare și diferite grade de durere în articulație. În timp ce există tratamente care pot ameliora durerea artritei, se spune uneori că dieta afectează dezvoltarea acesteia.

Rolul important al carotenoizilor și polifenolilor

O recenzie recentă (1) a analizat rezultatele a numeroase studii, oferind astfel o imagine globală a rolului jucat în tratamentul simptomatic al artritei de către două grupuri mari de compuși găsiți în dietă.

Carotenoizi: aceștia sunt antioxidanții găsiți în principal în fructele și legumele galbene, roșii și portocalii. S-a constatat că betacarotenul are un efect, deși ușor, asupra dezvoltării artritei genunchiului. Carotenoizii sunt de fapt convertiți în vitamina A în organism, ai cărui derivați pot juca un rol în artrită. La rândul lor, licopenul, luteina și zeaxantina par să reducă defectele cartilajului la femur. Sunt necesare studii clinice pentru a oferi informații mai aprofundate cu privire la rolul potențial al carotenoizilor în dezvoltarea artritei.
Polifenoli: acesta este un grup mare de compuși antioxidanți, regăsiți predominant și abundent în fructe și legume. Studiile arată că o dietă bogată în polifenoli reduce progresia inflamației la genunchi și încetinește degenerarea cartilajului.

În plus, consumând izoflavone, găsit în soia, încurajează producția de cartilaj. Cu toate acestea, acest efect a fost observat doar la bărbați.
Un alt studiu care examinează efectele consumului de căpșuni uscate și suc de cireșe (bogat în polifenoli) a arătat o legătură între aportul de polifenoli și reducerea durerii, precum și o îmbunătățire a calității vieții pentru bolnavii de artrită.

Notă: polifenolii sunt prezenți în alimente sub mai multe forme și sunt absorbiți și utilizați diferit de la un individ la altul. În plus, efectul pozitiv al polifenolilor rămâne puțin înțeles și necesită investigații suplimentare.