Articol de alimentație sănătoasă Festival Foods
Idei, rețete și instrumente pentru a mânca bine
Articolul despre alimentația sănătoasă
Vă recomandăm
Preferințe dietetice
Meniul meu
Lista mea de cumpărături
+ Adăugați la lista de cumpărături
INSTRUMENTE DE BUNĂTATE
MÂNCĂ PE CULOARE
CE ESTE ÎN SEZON?
GLOSAR
Pinul sănătos al săptămânii
Stelele Citricei de vară
Deși sunt disponibile pe piețe pe tot parcursul anului, lămâile și lămâile ating vârful perfecțiunii în timpul sezonului de vară, oferindu-le aroma plină de buze și strălucirea acidă, strălucitoare, de la limonadă răcoritoare la fructe de mare la grătar.
Fie că sunt proaspăt sucite, stoarse sau zestrate, lămâile și lămâile adaugă o explozie de neînlocuit de aromă. Teii sunt la vârf din mai până în octombrie, în timp ce lămâile ating vârful maturității în lunile mai, iunie și august. Acum este momentul perfect al anului pentru a vă bucura de acest duo teribil de tart în oricare dintre rețetele dvs. preferate!
De formă ovală, cu o carne acră, împărțită în opt până la zece segmente și încorporată într-o coajă galbenă însorită, texturată, se crede că lămâile provin din nordul Indiei. Considerată cea mai utilă dintre fructe, lămâile au ajuns în America în timpul celei de-a doua călătorii a lui Columb. Teiul mic și rotund, cu pielea și carnea verde vibrantă, sunt cultivate de obicei în climă subtropicală și tropicală. Introduse în Statele Unite în secolul al XVI-lea, au fost aduse din Indiile de Vest în Florida Keys de exploratorii spanioli. Atât lămâile, cât și lămâile au fost foarte apreciate ca protectori valoroși împotriva scorbutului, au fost transportați de marinari și apoi furnizați în cele din urmă de Royal Navy, datorită beneficiilor lor recunoscute pentru sănătate, până la sfârșitul secolului al XVIII-lea.