Aripi de pui Jerk; Tatiana; cu Bucătărie

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Am fost în Jamaica acum mai bine de un an și partea mea preferată a fost mâncarea. Plajele erau frumoase, stațiunea era impecabilă, băuturile fără fund erau perfecte. Totul a fost uimitor, dar nimic nu a învins mâncarea. Îmi amintesc că stăteam în avion pe drum și, literalmente, visam ziua despre pateuri de pui și carne de vită. Unde locuiesc, puiul smucit bun este greu de găsit, cu excepția cazului în care mama cineva o face cu rețeta ei clasică de familie. Din păcate, nu cunosc personal pe nimeni care să o poată face corect, așa că a trebuit să devin creativ și să-mi fac propriile.

Ar trebui să știți deja că nu cumpăr niciodată pachete de condimente cumpărate de la magazin. Întotdeauna îmi fac propriile amestecuri în vrac și le păstrez în borcane sau le dau prietenilor. Nu vă lăsați intimidați făcându-vă propriile amestecuri de condimente. De 9 ori din 10, aveți deja o majoritate, dacă nu toate, condimentele deja la îndemână. Condimentul de scutură are praf de ceapă, pudră de usturoi, scorțișoară, toate condimentele, nucșoară, sare, piper, boia, cayenne, ardei roșu zdrobit, cimbru, oregano și un pic de zahăr. Nimic prea nebunesc, corect?

---